전통문화대전망 - 전통문화 - 참깨볼 만드는 법

참깨볼 만드는 법

검은깨볼 만드는 방법은 다음과 같다.

도구/원재료: 검은깨 100g, 땅콩 100g, 밀가루 20g, 통깨 50g 참기름, 백설탕 100g, 냄비, 분쇄기, 숟가락, 그릇.

1. 주재료 및 부재료 : 검은깨, 땅콩, 밀가루를 삶아 준비합니다.

2. 땅콩을 볶아서 껍질을 벗겨주세요.

3. 냄비에 밀가루를 넣고 약간 노랗게 변할 때까지 약한 불에서 볶은 후 불을 끄고 식혀 케이크 가루를 만듭니다.

4. 익힌 검은깨를 분쇄기에 넣어주세요.

5. 검은깨를 가루로 만들어서 따로 보관해주세요.

6. 같은 방법으로 땅콩을 분쇄기에 넣습니다.

7. 가루로 만들어주세요.

8. 용기에 검은깨가루, 땅콩가루, 백설탕을 넣고 고르게 섞어주세요.

9. 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.

10.튀김가루를 넣어주세요.

11. 걸쭉한 농도로 저어준 후 냉장고에 2시간 이상 넣어두세요.

12.숟가락을 이용해 떠내세요.