쇠고기 조림 만드는 법 쇠고기 조림 만드는 법

1 쇠고기를 잘게 썰어 데친 뒤 건져내고, 감자와 당근은 큼직하게 썬다.

2 쇠고기가 적갈색으로 변할 때까지 설탕 색을 볶습니다. 설탕 색에 따라 조림 후 색이 결정됩니다.

3 양념을 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 진간장 한 스푼, 진간장 한 스푼, 덜 진간장, 열세 가지 양념, 맛술 한 스푼. 쇠고기에 색이 나도록 약한 불로 끓입니다.

4 당근, 감자를 넣고 골고루 볶은 후 따뜻한 물을 넣어주세요.

5 전골을 뒤집어 1시간 정도 끓여서 소금 간을 맞춘다. 한 시간 더 계속 끓입니다.

6 마지막에 MSG를 넣어 풍미를 더해보세요