전통문화대전망 - 전통문화 - 스테이크 굽는 방법
스테이크 굽는 방법
스테이크 1 개 (M7) (두꺼움)
검은 후추 조금
소금을 조금 치다
약간의 버터나 올리브유.
로즈마리 한 송이 (생략 가능)
구운 스테이크? 클리닉이요?
오븐은 200 도 예열됩니다 (주철 베이킹 트레이와 함께). 냄비가 매우 뜨겁다. 기름 좀 넣고 불을 지펴? 검은 후추와 소금을 뿌린다
양면 빠른 튀김 페인트 (화재 후 약 1 분 30 초)
예열된 오븐으로 들어가면 200 도, 10 분 ~ 12 분 (조리) 으로 들어가면 시간이 스스로 증감된다.
200 도 구이 10 분. 생고기는 먹지 않지만 육질은 늙지 않고 스테이크 안의 즙도 남아 있는 사람에게 적합하다. 스테이크가 두껍다면 2 ~ 3 분 동안 구울 수 있습니다.
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