전통문화대전망 - 전통문화 - 일본 목어꽃은 어떤 도구인가요?
일본 목어꽃은 어떤 도구인가요?
일본 어목화는 도구가 아니라 일종의 음식이다.
목어꽃은 고등어로 만든 것이므로 쪄야 한다. 가다랑어 고기는 특히 딱딱하다. 사용하기 전에 생선을 대패로 깎아서 목어꽃이라고 합니다.
목어꽃은 국을 한 번 만드는 목어꽃을 가리켰다. 이 목어꽃은 하얗고, 만든 수프는 맑고 아름답다. 이목어꽃은 이탕을 만드는 목어꽃을 가리킨다. 목어꽃은 색깔이 붉고, 만든 탕미홍은 이등탕이다.
가다랑어 소개:
일본 고등어는 전통의 주요 식용 물고기 중의 하나이다. 다른 나라에 비해 일본 고등어는 전통적인 음식문화와 가공기술뿐만 아니라 다양한 소비자의 취향과 시장 수요를 충족하기 위해 새로운 제품과 품종을 혁신했다. 일본인들은 특수한 기술을 사용하여 많은 고등어 관련 제품을 만들어 내고, 고등어를 가정과 식당에서 가장 많이 사용하는 조미료 중 하나로 만들었다.
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