전통문화대전망 - 전통문화 - 만두 만드는 방법이 짧다
만두 만드는 방법이 짧다
돼지고기 대파 만두 < P > 재료: 돼지고기 1g, 대파 2 그루, 계란 1 개, 기름소금 적당량, 참기름 2 큰술, 생강 2 조각, 설탕 1 티스푼, 닭고기 1 티스푼, 후춧가루 1/2 티스푼, 13 향 1/2 티스푼, 13 향 1/2 티스푼 돼지고기를 다진 고기진흙
2. 대파는 먼저 길게 채 썰고 대파는 끝
3. 고기소를 대야에 넣고 계란을 넣고 젓가락으로 한 방향으로 저어가며 물을 한 번에 뿌린 다음 물 반 그릇을 맞으면 된다. 고기소를 걸쭉하게 저어준다. 이렇게 만두소는 식감이 부드럽고 신선하고 즙이 많다.
4. 소금, 생강, 설탕, 닭고기, 후춧가루, 13 향, 후추 가루, 생추출, 잘 섞는다.
5. 숙유, 참기름, 잘 섞고 다진 파를 넣는다. 고루 섞으면 돼지고기배추만두 < P > 재료: 돼지고기 1g, 배추 1 그루, 계란 2 개, 기름소금 적당량, 간장 2T 스푼, 닭고기 1 티스푼, 생강 1 조각, 양념주 적당량, 참기름 적당량, 오향분 적당량, 대파 1 그루 두 손이 배추의 수분을 힘껏 짜낸다
3. 잘게 썬 돼지고기 고기에 계란 두 개를 넣고 시계 방향으로 휘저으면 곧 묽은 고기에서 간장과 양념주를 넣고
4. 수분을 제거한 배추에 다진 파, 생강, 소금, 간장, 간장