바비큐 고기 재우는 방법:
준비재료 : 돼지고기 300g, 간장 10g, 맛술 10g, 후추 5g, 소금 5g, 고춧가루 적당량.
1. 돼지고기를 먼저 씻어서 썰거나 썰고, 너무 얇아지지 않도록 주의해서 용기에 담는다.
2. 연한 간장, 맛술, 소금, 후추, 고춧가루를 넣고 손으로 잘 섞어주세요.
3. 식용유, 바람직하게는 향이 좋은 옥수수유를 부어 고기 표면에 기름을 코팅합니다.
4. 10분 정도 방치하면 양념의 향이 고기에 스며들게 됩니다.