진상 조의 집 여덟 그릇은 무엇입니까?

식탁 위의 여덟 그릇은 만주족의 관대함과 일치한다. 요리는 진짜 큰 접시이고, 그릇은 깊고 크고 높은 그릇이다. 그것이 탁자에 가득 떨어졌을 때, 너는 자기도 모르게 그릇을 들지 않고 마실 것이다. 돼지고기찜, 백김치, 끈적 옥수수, 멍청한 닭 등등. 현재 전국 각지에서 여덟 그릇의 식당이 있는데, 전형적인 동북요리입니다. -응?

만주족의 발원지인 랴오닝 () 에서 푸순 () 의 가장 정통한' 팔채 8 그릇' 을 먹을 수 있다.

여덟 가지 요리도 네 가지 냉채와 네 가지 뜨거운 요리로 나뉜다. 냉채는 기본적으로 채식, 돼지머리, 핫요리는 주로 볶음요리 (예: 목수육, 고추장육채, 탕수등심 등) 입니다.

8 그릇은 주로 찜을 위주로 신, 매워, 향, 단 네 가지 맛으로 나뉜다. 매실사오러우 (신), 해삼탕 (매운), 오징어탕 (향), 과일탕 (단) 등이다. 그중 신탕은 시큼하지 않지만, 소랍을 먹으면 식초가 묻혀지고, 해삼탕은 매운탕에 고추가 들어 있습니다. 현재 북방에서는 결혼 잔치에서 여덟 그릇만 먹는다.