전통문화대전망 - 전통문화 - 북방의 눈은 어떤 전통 음식을 먹습니까? 북설 전통 음식을 추천합니다.

북방의 눈은 어떤 전통 음식을 먹습니까? 북설 전통 음식을 추천합니다.

1, 팔보밥: 추운 계절에 찹쌀을 먹는다는 말이 있습니다. 찹쌀은 인체의 정기를 자양할 수 있고, 먹으면 전신열이 나고 추위를 막아 위를 보양하는 역할을 합니다. 찹쌀로 만든 음식이 가장 대표적인 음식이다. 찹쌀을 쪄서 설탕 돼지기름 계화와 섞어 대추, 보리, 연밥, 계원육 등 과일재료가 들어 있는 용기에 쪄서 당할즙을 붓는다. 달콤하고 좋은 휴가와 환대입니다.

2. 떡:' 량떡' 을 먹는 풍습은 베이징에서 유래가 깊다. 거한떡' 은 떡의 일종이다. 찹쌀은 쌀보다 당분이 높기 때문만이 아니라, 먹은 후 온몸을 따뜻하게 하고, 한기를 보충하고, 폐를 축축하게 하고, 비위를 건강하게 하는 효능이 있을 뿐만 아니라, 사람들이' 대한' 날에 떡을 먹기로 선택했기 때문에,' 고년' 이라는 뜻도 있고, 상서로운, 해마다 핑안.

3. 닭고기 스프: 추운 겨울에는 남경인의 일상생활 음식에서 찌개가 더 많아요. 오한이 음력 9 월 전후까지' 닭 한 마리' 의 전통 음식 풍습은 여전히 많은 시민 가정에서 추앙받고 있다. 난징 사람들은 노모닭을 선택하거나 단독으로 삶거나 인삼, 구기자, 검은 목이버섯 등을 넣는다. 추운 겨울에 닭고기 수프를 마시는 것은 정말 즐거움이다.