집에서 더블스킨 우유 만드는 법

재료: 고급 우유

백설탕

계란 흰자

1: 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 중간 불로 끓입니다.

2: 얕은 그릇에 우유를 붓고 식혀주세요. (식힌 후 우유 껍질의 얇은 층이 위에 떠오를 것입니다.)

3: 설탕을 넣고, 달걀 흰자를 그릇에 넣고 고르게 저어주세요.

4: 또 다른 빈 그릇에 달걀 흰자를 붓고 식힌 후 이쑤시개를 사용하여 우유 껍질에 부드럽게 구멍을 뚫습니다.

그런 다음 우유를 달걀 흰자에 붓습니다. (이때 우유 껍질은 그릇 바닥에 남아 있습니다.) 그런 다음 달걀 흰자와 우유를 다시 그릇에 부으십시오(비율). 우유와 달걀흰자의 비율은 2:1입니다.)

5: 그런 다음 찜통에 넣고 15분간 쪄주세요. (이렇게 하면 우유껍질 2층이 나옵니다.) 식힌 후 넣어주세요. 우유는 냉장고에 넣어 얼려 먹으면 더 맛있어요.