전통문화대전망 - 전통문화 - 어떻게 냄비를 여나요?
어떻게 냄비를 여나요?
세제와 살찐 돼지고기로 냄비를 끓일 수 있습니다.
1. 처음으로 뜨거운 물과 세제로 씻었습니다. 세제로 세척하는 것은 냄비 안의 불순물을 더 잘 제거하기 위해서이다.
2. 세제로 씻은 냄비를 닦아서 난로 위에 놓습니다. 다음으로, 우리는 큰 불로 그것을 말려야 한다. 바닥이 갈색일 때, 우리는 냄비를 회전시켜 골고루 열을 받게 할 것이다. 냄비가 가열되면 중불이나 작은 불로 바뀐다.
3. 살찐 돼지고기 몇 조각을 준비하고, 한 조각을 집어서, 냄비에 비누로 넣고, 냄비 바닥에서 안쪽 원에서 바깥쪽 원으로 나선형으로 갈아줍니다. 뚱뚱한 돼지고기는 샤브샤브를 만나면 금방 기름이 샌다. 기름이 새면 닦는 것을 멈추지 마라. 그러면 더 많은 기름을 뿌리고 점점 어두워진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 기름, 기름, 기름, 기름, 기름, 기름, 기름, 기름) 검게 변하면 돼지고기를 꺼내서 냄비에 있는 돼지기름을 붓는다.
4. 돼지기름을 붓는 철솥에 뜨거운 물을 넣고 냄비를 씻고, 큰 불은 말린다. 말린 후 작은 불로 바꿔 주세요. 우리는 냄비의 내벽에 살찐 돼지고기를 한 조각 더 넣고 두 번 발랐다.
5. 위의 단계를 세 번 반복합니다. 마지막으로 말린 후 냄비에 식물성 기름을 한 겹 바르고 깨끗이 닦아주면 냄비가 완성됩니다.