기장의 수확량은 일반적으로 600~800kg에 이르며 잡종벼의 경우 1000~1200kg에 달할 수 있으나 쌀의 품질은 조금 떨어진다. 과학 기술이 발전하고 사람들의 생활 수준이 향상됨에 따라 쌀 품질에 대한 추구가 점점 더 높아지고 있으며 쌀 수확량도 지속적으로 증가하고 있으며 일부 품종은 mu당 수확량이 800~900kg에 달합니다. 쌀의 질도 좋고, 농부들이 2년째까지 파종하지 않아도 됩니다.