반 친구들이 가장 좋아하는 과일이 무엇인지 조사하고, 사과, 바나나, 수박, 오렌지 중에서 어떤 정보를 찾았나요?

1. 사과

멜론 중의 최고급 수박, 과일의 여왕 리치, 물의 진주 포도 등 과일의 종류는 다양합니다. 하지만 내가 가장 좋아하는 것은 사과예요.

사과는 둥글고 오렌지만큼 크다. 온통 미끄러워요. 덜 익은 사과는 녹색이 되고, 천천히 빨간색이 녹색 "영역"을 차지하게 됩니다. 마침내 사과는 너무 익어 짙은 빨간색으로 변합니다. 덜 익은 사과를 한입 베어물면 쓴맛이 나고 떫은맛이 나며 맛이 없습니다. 익으면 상큼한 향이 코를 찔러 다 먹고 싶어지는데, 너무 달콤해서 먹을수록 먹고 싶어지고, 먹을수록 먹음직스러워진다. 정말 좋아해요. 사과를 잘라서 과육은 하얗고 속씨는 검으며, 과즙이 상큼하고, 사과가 통째로 달달하고 아삭아삭 맛있고, 과육이 혀끝부터 속까지 상쾌하다. 맛도 색깔도 모양도 모두 특별해요 작은 등불처럼 귀엽고 둥글어요.

사과는 맛도 좋을 뿐만 아니라 기능도 다양해요.

사과를 규칙적으로 먹으면 혈중 지질 저하, 혈압 저하, 암 예방, 항암 효과, 뼈 강화, 산-염기 균형 유지, 체중 감량 등의 효과가 있다. 서양 속담에 “하루 사과 한 개면 의사가 필요 없다”는 말이 있는데, 많은 과일 중에서 사과는 가장 흔하고 평화로운 과일이라고 할 수 있습니다. 하지만 그 영양가는 나에게 충분하지 않습니다. "많은 과일 중에서 사과는 가장 흔하고 평화로운 과일이라고 할 수 있습니다. 하지만 사과의 영양가는 과소평가할 수 없습니다. 전통 중국 의학에서는 사과가 폐에 영양을 공급하고 비장을 강화하며 식욕을 돋워준다고 믿습니다. 영양 분석에서는 사과에 다음과 같은 성분이 함유되어 있다고 지적합니다. 다양한 과당과 다양한 유기산, 펙틴 및 미량 원소, 섬유질, 비타민, 미네랄, 폴리페놀 및 플라보노이드 영양소가 포함되어 있습니다. "하루에 사과 한 개"는 잘 알려진 건강 슬로건이며 과학자들은 사과를 부릅니다. “만능 건강 과일.

사과를 먹는 방법은 여러 가지가 있는데, 사과 모양의 사과 주스, 사과 샐러드 등으로 가공할 수 있어요... 사과에는 비타민이 많이 함유되어 있어서 많이 먹으면 유익해요! 2. 양고기 통구이

1. 란저우 통양고기는 무게 15kg 정도의 같은 해 양고기를 사용하여 60도씨의 따뜻한 끓는 물에 씻어 양털을 긁어낸 후 80도 정도의 물에 넣어 데쳐 씻는다 , 겉껍질을 백간장으로 문지른 후 복강에 사천고추와 고추물을 바르고 쇠 포크로 복강을 벌려 오븐에 굽고 익힌 라드를 바르면서 볶는다. 양고기는 황금빛 갈색으로 변할 것입니다. 일부는 양고기를 통째로 굽고 끓이는 고대 방식을 사용하기도 합니다. 즉, 양의 내장을 꺼내어 붉은 대추로 배를 채우고, 짚으로 만든 휘장으로 싸서, 진흙이 마르면 꺼내서 씻어서 두꺼운 반죽을 붙여 굽는다. 쌀가루를 볶아서 재료와 함께 썰어서 냄비에 넣고 3일 밤낮으로 끓인 후 간장, 후추, 참기름 등을 넣고 섞어 드시면 됩니다. 색깔은 황금색이고 바삭하고 맛있습니다. 2. 신장 양고기 통구이는 신장에서 가장 귀중한 요리 중 하나입니다. 이 요리가 유명한 이유는 재료의 절묘한 선택뿐만 아니라 독특한 조리 방법 때문입니다. 신장 양고기는 신선하고 부드러우며 냄새가 없으며, 해외 및 국내 육류 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다. 숙련된 요리사가 최고의 2년생 알타이 양을 선별해 도살해 가죽을 벗긴 뒤 머리와 발굽, 내장을 제거한 뒤 한쪽 끝에 커다란 쇠못이 달린 나무 막대기를 이용해 양의 머리부터 끝까지 옷을 입힌다. 꼬리, 양의 목이 쇠못에 붙어 있습니다. 그런 다음 달걀 노른자, 소금물, 강황, 커민 가루, 후추 가루, 흰 밀가루 등을 사용하여 페이스트를 만듭니다. 준비된 페이스트를 양고기 전체에 바르고 뜨거운 난 구덩이에 머리를 담그세요. 구멍을 단단히 덮고 젖은 천으로 밀봉한 후 뚜껑을 열고 관찰하면 고기 근처의 막대기가 하얗게 변하고 양 전체가 황금빛 갈색으로 변합니다. 양을 통째로 구운 후 요리사는 양의 머리에 붉은 비단을 묶고 고수풀이나 셀러리를 양의 입에 올려 놓습니다. 식당 카트에는 칼이 장착되어 있으며, 서비스 직원은 테이블 주위로 카트를 회전시켜 손님에게 칼로 고기를 먹도록 권유합니다. 구운 양고기는 밝은 노란색을 띠고 껍질이 바삭하며 고기가 부드러워서 위구르 사람들이 귀한 손님을 대접하기 좋은 요리입니다. 신장 남부의 호탄(Hotan)과 치에모(Qiemo) 같은 마을의 시장에는 갓 구운 양고기를 통째로 파는 노점이 있는데, 이 양은 소매용으로 특별히 잘게 썬 것입니다. 3. 소개 구운 양고기 전체는 지에 양 또는 1년 미만의 뚱뚱한 양을 주원료로 사용합니다. 양을 도살한 후 발굽과 내장을 제거하고 정제된 밀가루, 소금물, 계란, 강황, 후추, 큐민가루를 섞어 반죽을 만들어 양의 몸 전체에 고르게 바르고 못을 박은 나무막대를 사용한다. 쇠못으로 작업을 시작합니다. 끝까지 실을 꿰고 특수 난 구덩이에 넣은 다음 구덩이를 단단히 덮고 계속 굴리면서 관찰하면 약 1시간 안에 준비됩니다.

통양고기는 베이징의 오리구이, 광저우의 바삭바삭한 젖먹이 돼지와 비교할 수 없을 정도로 신장의 유명한 별미입니다. 원산지는 천산산맥 남쪽이며, 카슈가르, 호탄 등의 크고 작은 '바자회'(바자회)에서 독특한 향기를 맡을 수 있습니다. 3. 광둥요리는 광저우요리, 조산요리, 동장요리로 구성되어 있으며 우리나라 4대 요리 중 하나입니다.

광저우 요리는 성 전역의 우수한 민속 음식을 모아 중국의 주요 요리의 본질을 지속적으로 흡수하고 서양 요리법의 장점을 활용하여 하나의 요리로 통합합니다. 광저우 요리는 재료를 다양하게 사용하고, 재료를 엄선하며, 기술이 뛰어나고, 변화도 잘하며, 종류도 다양합니다. 1956년 "광저우 유명 요리 및 페이스트리 전시회"에서는 5,447개의 진미가 소개되었습니다. 요리와 관련된 딤섬 종류는 815가지, 스낵 종류는 수백 가지에 이른다. 광저우요리는 광동요리의 주체이자 대표이다. 광저우 요리에는 무려 21가지 조리법이 있는데, 특히 볶고, 튀기고, 찌고, 튀기고, 찌고, 끓이는 요리는 불을 중시하고, 요리는 색, 향, 조림 등을 중시한다. 맛도, 모양도. 맛은 주로 맑고 신선하며 부드러우며 아삭아삭한데, 초점은 맑지만 싱겁지 않고, 신선하지만 저속하지 않고, 부드럽지만 날것 같지 않고, 기름지지만 기름지지 않습니다. 계절성이 강하고 여름과 가을에는 가벼움을 추구하며 겨울과 봄에는 풍부함에 중점을 둡니다. 보다 일반적인 광저우 요리에는 흰살 닭고기, 삶은 새우, 오븐에 구운 젖먹이 돼지, 오븐에 구운 오리, 뱀 수프, 기름에 담근 새우, 큰 치마 지느러미 조림, 해산물 찜, 새우 알을 곁들인 인삼 구이, 등...

조산 지역의 식습관은 복건성 남부 지역의 식습관과 유사하며 동시에 광저우 지역의 영향도 점차적으로 결합하고 있습니다. 독특한 맛을 만들어 보세요. 최근 몇 년 동안 새로운 조주 요리는 세계 각국 요리의 정수를 흡수하여 국내외에서 유명해졌습니다. 조주요리는 칼의 기술과 모양에 중점을 두고 있으며, 조림, 조림, 굽기, 튀기기, 찌기, 볶기, 담그기 등의 요리 기법이 있습니다. 해산물, 수프, 사탕무 요리로 가장 유명합니다. 맛은 여전히 ​​신선하고 풍부하지만 기름기가 없습니다. 액젓, 사테이 소스, 매실떡 소스, 적식초 등의 조미료를 사용하는 것을 좋아합니다. 유명한 요리로는 기러기 구이, 후궈라이, 맑은 국물에 게살, 기름에 적신 소라고둥, 크레이프 단고기, 태극권 타로 페이스트 등이 있습니다.

동강요리는 객가요리라고도 불린다. 하카족은 원래 중앙평원 출신이었습니다. 남쪽으로 이주한 후에도 그들의 관습과 음식은 여전히 ​​중앙평원의 특정 스타일을 유지했습니다. 요리는 주로 고기를 사용하고 수산물은 거의 사용하지 않으며, 주재료가 뛰어나고 향이 진하며 짠맛이 나는 요리로 유명합니다. 대표적인 요리로는 소금구이닭, 노란오리, 돼지고기 절임, 비프볼, 바삭한 해삼볼 등이 있다.

공식 요리 외에도 광동의 간식과 간식도 정교하게 만들어졌으며 광저우의 아침 차, 조산의 쿵푸 차 등 각지의 식습관도 독특한 특징을 가지고 있습니다. 식습관은 '먹는다'의 범위를 넘어 광동의 음식 문화가 되었습니다.

광저우 음식

광저우 사람들은 음식에 대한 사랑과 먹는 능력으로 세계적으로 유명합니다. 좀 더 과장해서 말하면, 광저우 사람들은 네발식탁 빼고는 다 먹어요. 그래서 참새, 자고새, 천산갑, 박쥐, 물개, 쥐, 고양이, 개, 뱀, 원숭이, 거북이... 천 가지가 넘는 재료가 식탁 위의 진미로 바뀔 수 있고, 풀벌레로 오해받는 것까지요. 무식한 사람들의 '메뚜기' 요리에도 포함되어 요리사의 손에 들어가면 즉시 희귀하고 맛있는 진미가 되어 국내외 사람들이 감탄하고 경탄하게 만듭니다.

광저우는 아열대 지방에 위치해 있으며 다양한 종류의 열대과일과 아열대 과일을 사계절 내내 맛볼 수 있어 '과일의 고향'으로도 높은 평가를 받고 있다. 광저우에는 500여종의 과일이 있는데 그 중 리치, 바나나, 파파야, 파인애플이 가장 널리 분포하고 수확량도 가장 많으며 품질도 최고로 알려져 있다.

광저우의 음식은 오랜 역사를 갖고 있으며 국내외적으로도 유명하다. 중국 8대 요리 중 하나인 광둥요리는 재료를 무제한으로 사용하고, 품질과 맛을 중시하며, 신선한 맛, 요리와 맛의 다양성, 끝없는 다양성으로 인해 국내외에서 가장 인기 있는 요리가 되었습니다. 광저우요리, 조산요리, 동강요리로 구성되어 있으며, 광저우요리를 주체로 다양한 재료와 정성스러운 조리, 담백한 맛, 풍부한 계절변화, 과학적인 영양이 특징입니다. 광저우의 요식업 규모는 전국 최고 수준이다.

광둥식 딤섬은 다양한 재료 선택, 훌륭한 준비, 다양한 스타일, 짠맛과 단맛, 신선한 맛이 특징입니다. 모든 종류의 딤섬은 조화로운 색상과 다양한 모양에 주목하여 서로 보완하며 먹어도 질리지 않습니다.

현지 특성을 살린 딤섬 스낵으로는 새우 만두, 건식 시오마이, 핑크 과일, 판탕 밤 케이크, 벌집 토란, 치킨 케이크, 찹쌀 치킨, 고향 바닷물 코너 등이 있습니다. 유명과자, 유명과자, 유명한 맛의 음식은 셀 수 없이 많습니다. 예를 들어, 광저우 레스토랑의 만주한 연회, 베이위안 레스토랑의 계절 과일 스낵, 판시 레스토랑의 딤섬 연회, 난궈 레스토랑의 조주 요리, 다샨위안 레스토랑의 대형 스커트 날개 조림, 다통 레스토랑의 황금빛 피부 젖먹이 돼지 등이 있습니다.

광저우의 대부분의 레스토랑과 바는 음식과 엔터테인먼트를 통합하고 영업 시간이 길며 음식 시장에서 다양한 맛이 혼합된 "차 3개, 식사 2개, 야식 1개"를 운영합니다. 모든 유형의 관광객의 요구를 충족시킵니다.

광동의 맛

광둥의 과자는 링난의 맛에 속하며, 대부분 민간에서 유래하며, 대부분이 전통적으로 유명한 음식이 되었습니다. 현재의 광동식 스낵과 딤섬에는 차이점이 있습니다. 스낵은 구체적으로 길거리 상점에서 판매하는 작은 쌀과 국수 음식을 말하며 비교적 만들기가 간단한 찻집, 모닝 티, 일요일 페이스트리를 말합니다. 는: 꽃입니다. 다양한 스타일과 절묘한 모양이 있습니다.

광동 스낵의 성숙한 방법은 대부분 찌고, 튀기고, 삶고, 튀기는 것인데, 이는 6가지 범주로 나눌 수 있습니다: 기름 제품, 즉 쌀, 국수 및 쌀로 만든 튀김 스낵 주로 쌀과 국수로 만든 케이크와 잡곡을 쪄서 익힐 때까지 조리하는 케이크로 쌀과 국수로 만든 발효식품과 발효되지 않은 밀가루 식품으로 나눌 수 있습니다. 원료로는 대부분 조리해서 만들어집니다. 죽에는 많은 이름이 있는데, 대부분은 사용된 재료의 이름을 따서 명명되었으며, 일부는 죽의 맛과 특성을 따서 명명되기도 하였다. 우유의 경우 대부분이 식물의 뿌리, 줄기, 줄기, 꽃, 열매, 알맹이 등이며, 위의 범주에 속하지 않는 모든 것을 포함하여 다양한 성분을 사용한다고 해서 붙여진 이름이다. 저렴한 가격과 다양한 맛.

퍼프 페이스트리 연근빵

반발효 반죽과 페이스트리 반죽(과자 반죽)을 포장지에 접어 연잎을 둥글게 채워 쪄서 만든 것입니다. . 피부는 흰색이고 층이 투명하며 부드럽고 약간 상쾌하며 달콤하고 맛있습니다. 봉국(Fenguo)은 새우, 돼지고기 등의 소를 전분가루에 싸서 직사각형 모양으로 찌는 방식으로 만들어집니다. 껍질은 얇고 하얗고 부드러우며 반투명하고, 모퉁이 안쪽의 충전재가 눈에 띄며 맛있고 향긋합니다. 이 제품은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 명나라말, 청나라초에 취다군(曲大君)의 《광동신우》에는 광저우의 식생활 풍습이 기록되어 있다. 돼지기름으로 촉촉하게 적셔 만든 차 이슬, 대나무 지방(대나무순), 고기 덩어리, 아마니타가 들어 있으며, 1920년대와 1930년대에는 레스토랑과 찻집이 경쟁하여 유명해졌습니다. 손님을 끌기 위한 요리. 차향실. 이지에의 여성 파티셰가 만든 핑크색 과일이 최고라고 사람들은 이를 이지에 핑크과일이라고 부른다. 1940년대에 다실이 문을 닫고 에지에의 후손들이 대동식당으로 이사했고, 에지에의 핑크색 과일은 대동식당의 유명한 간식이 되었습니다. 1950년대 이후에는 주요 찻집과 레스토랑에서도 다과로 제공했습니다. 분홍색 과일은 양청의 아름다운 풍경 중 하나가 되었습니다.

밤나무 케이크

밤나무 가루에 설탕물을 섞어 찐 것입니다. 광동어로 말굽이라고도 알려진 물 밤나무는 이름이 붙여진 것입니다. 색상은 짙은 갈색이고 반투명하며 접을 때 갈라짐 없이, 터지지 않고 부드러우며, 상큼하고 질긴 동시에 매우 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 이 제품은 광저우 판시(Panxi) 레스토랑에서 가장 유명한 제품입니다. 왜냐하면 판코우가 위치한 곳은 말굽이 풍부한 곳이기 때문이다. 생산된 밤나무 분말은 미세한 분말, 큰 결정 및 달콤한 맛을 가지며 다양한 스낵 및 스낵으로 만들 수 있습니다. 그것으로 만든 밤나무 케이크는 판시(Panxi) 레스토랑의 전통 유명 요리로 사계절 내내 잘 어울립니다.

룬자오 케이크

쌀 슬러리를 발효시켜 찐 것입니다. 케이크의 몸체는 투명하고 순백색이며 표면은 기름지고 매끄럽습니다. 내부 층의 작은 구멍은 수평 및 수직으로 연결되어 있으며 질감이 부드럽고 매끄럽고 맛이 달콤합니다. . 이 제품은 순덕현 룬자오진에서 처음 만들어진 이름을 따서 명명되었으며 수백 년의 역사를 가지고 있습니다. 청나라 함풍시대에 쓰여진 《순덕현기》에는 "룬자오떡은 백 리를 여행한 적이 없는 명나라의 문인과 관리들이 만든 것인데, 사실 당시 유명한 사람은 단 한 명뿐이었습니다."라고 기록되어 있습니다. 화풍위 다리 옆에는 강바닥에 돌이 있었는데, 그의 가족은 그것을 돌 위에 놓고 설탕을 씻어서 탁함을 제거하곤 했습니다. , 후대에는 설탕을 끓일 때 탁도를 제거하기 위해 달걀 흰자를 첨가하는 방법이 사용되었는데, 이는 화교의 발자국을 이어받아 동남아시아 전역으로 퍼졌습니다.

벌집 토란 웨지

토란 장을 껍질로 사용하고, 살코기, 새우, 버섯 등을 소로 볶은 후 사각형 모양으로 싸서 기름 팬에 볶습니다. 껍질은 황금색이고 표면에는 작은 눈이 촘촘히 덮여 있고 벌집 모양이며 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 매끄러우며 약간 육즙이 풍부하여 맛있고 향긋합니다. 이 제품은 차 시장의 필수 간식으로 광시와 하이난 지역에서 인기가 높습니다. 광시성 리푸에서 생산되는 토란이 가장 우수하여 리푸토란각이라고도 불린다.

펀치 미트볼

펀치 미트볼은 풍부한 영양과 독특한 맛을 지닌 하카 수프 요리입니다. 생쇠고기나 살코기를 원료로 하고, 감자전분, 후추, 양념을 사용하여 생고기를 두꺼운 철판에 으깬 뒤 양념을 넣고 공 모양으로 짜낸 뒤 돼지사골국을 곁들여 약한 불로 끓인다. 미트볼은 부드럽고 바삭하며 독특한 맛이 있어 남녀노소 모두가 좋아합니다.

오리 담그는 오리

오리 담그는 오리는 하카 사람들이 멈출 수 없는 여름 별미입니다. 5월과 7월은 오리가 시장에 나오는 계절입니다. 하카 도시와 마을에서는 언제든지 이 맛있는 제철 요리를 맛볼 수 있습니다.

오리딥은 어린 오리를 원료로 하며, 생고기, 마늘, 식초, 백설탕, 찹쌀을 재료로 사용한다. 오리를 도살하여 내장을 제거하고 씻어서 데친 다음 신선한 돼지기름을 바르고 작은 직사각형 조각으로 자릅니다. 그런 다음 기름, 진부환 또는 마늘 식초에 담그면 독특한 맛이 납니다.

허니 바비큐 포크

전통 요리입니다. 조리법은 껍질이 없는 반지방 살코기를 야채에 썰어서 항아리에 담고 양념을 넣어 45분간 재운 뒤 바비큐 돼지고기를 꼬치에 꽂아 오븐에 넣고 30분간 굽는다. 1분 정도 익을 때까지 시럽을 골고루 붓고 2분간 구워서 드세요. 이 요리의 고기는 안은 짭조름하고 겉은 달달하며, 살코기는 구워지고 지방은 달달한 맛이 납니다.

구이 거위

구이 거위는 광저우의 전통적인 바비큐 고기 요리입니다. 구운 거위는 구운 오리에서 유래한 것으로, 거위는 중형 또는 소형 청원 흑갈색 거위를 통째로 제거하고 공기를 불어 넣고 배에 꿰매는 것이 좋습니다. 끓는 물, 초냉수, 설탕물에 데친 후, 껍질을 공기 중에서 건조시킨 후 마지막으로 오븐에 걸거나 불에 뒤집어서 구워냅니다. 먹기 전에. 구운 거위는 황금빛 붉은 색을 띠고 맛있습니다. 광저우에는 구스 구스 가게가 많이 있는데, 가장 유명한 곳은 창디의 Yuji Roast Goose Restaurant의 구스 구스와 황푸구 창저우도의 Shenjing Roast Goose입니다.

서양식

서양식은 1980년대 선전에 진출한 이후 큰 인기를 끌었다. 현재 모든 주요 스타 호텔에는 양식 레스토랑이 있다. 양식 레스토랑 외에도 다양한 동남아시아 국가의 요리가 점차 심천에 들어오고 있습니다. 첫 번째는 중타이 레스토랑(Zhongtai Restaurant)이 운영하는 태국 음식으로 꽤 인기가 높습니다. 난궈영화협회 2층에 베트남 레스토랑이 오픈하였습니다. 상린위안 호텔, 광둥 호텔, 선샤인 호텔 등이 잇달아 한식과 일식을 선보이고 있으며, OCT 내 스낵바는 인도네시아 요리를 전문으로 합니다.

동북요리

동북요리는 만주요리를 기본으로 전국 각지의 요리, 특히 산동요리와 북경요리의 특색을 흡수하여 끊임없이 발전하여 독특한 맛을 형성하고 있다. . 특징은 짠맛과 단맛, 바삭하고 바삭함, 상큼한 색과 풍부한 맛, 밝은 기름과 진한 소스, 모양에 대한 배려, 굽고 튀기고 굽고 굽고 찌고 찌고 끓이는 조리 방법 등이다. "흰 고기 피 소시지", "모듬 전골", "원숭이와 새우"와 같은 요리는 그들만의 리그에 있습니다.

심천에는 이제 동북쪽 사람들이 많아지다 보니 자연스럽게 동북쪽 요리가 선전으로 옮겨갔고, 특히 북동쪽 사람들이 오픈한 만두집이 인기가 많다.

베이징 요리

베이징 요리의 특징은 궁궐맛, 할랄맛, 산둥맛이 어우러져 형성된다. 요리 솜씨는 굽기, 튀기기, 튀기기, 굽기에 능하다. 요리의 부드러움과 바삭함보다는 식감이 중요하고, 향보다는 맛이 중요하며, 모양이 중요합니다. 유명한 요리로는 북경오리구이, 북경물떡, 양고기 전골 등이 있습니다.

백운 돼지 너클

백운 돼지 너클은 광저우의 유명한 역사적 요리 중 하나입니다. 조리법은 돼지손(앞다리)을 깨끗이 씻어 잘게 썰어 삶아 흐르는 샘물에 하루 정도 헹구고 건져 백식초, 설탕, 소금을 넣어 삶아 식힌 다음, 그런 다음 몇 시간 동안 담가서 먹을 준비를 하세요. 돼지족발을 담그는 샘물을 백운산에서 끌어와서 백운돼지족이라 이름지었다.

이 백운돼지 너클 요리는 새콤 달콤하고 기름기가 많지만 기름지지 않고, 껍질이 바삭해서 먹어도 질리지 않습니다. 이 요리를 만들 때 색, 향, 맛, 모양을 중시하는데, 장식용으로 '버들오대재료'나 고춧가루를 추가하면 색이 더 밝아지고 맛이 좋아진다.

대형 스커트 지느러미 조림

대형 스커트 지느러미 조림은 고급 연회의 고급 진미입니다. 첫째, 요리가 맛있고, 둘째, 다양한 고기를 다량의 국물에 끓인 고급 스커트 날개를 사용합니다.

이 요리는 1930년대 다샨위안(Dashanyuan) 레스토랑에서 '날개왕'으로 알려진 우루안(Wu Luan)이 독특한 조리 방법으로 만든 요리로, 쫄깃하고 바삭하며 맑은 국물을 자랑합니다. , 풍부하지만 기름기가 없으며 식사하는 사람들로부터 높은 평가를 받습니다.

길링 젤리

길링 젤리는 신비한 갈색 색상을 띠고 젤라틴 형태로 되어 있으며, 꿀을 첨가하면 투명한 용기와 작은 그릇 모양을 갖습니다. , 숟가락을 가져다가 가로, 세로로 작게 잘라서 함께 짜면 연근이 쪼개져 연결되는데, 입구는 달고 뒷맛은 쓴맛이 맑아진다고 합니다. 열을 멀리하고 내부 열을 낮추므로 더 많이 먹는 것이 좋습니다.

광동 쌀만두

광동 쌀만두는 크기가 크고 생김새도 독특하다. 생고기 쌀만두와 된장만두 외에도 깍둑썰기한 닭고기, 오리고기도 있다. , 바비큐 돼지고기, 달걀 노른자, 버섯, 녹두를 퓌레와 기타 속재료로 준비한 모듬 쌀 만두입니다.

광동 별미: 광동 간식과 딤섬은 기원이 같고 오랜 역사를 가지고 있습니다. Qu Dajun의 "광동 새 언어"에는 분홍색 과일, 쌀 만두, 쌀 만두 등 다양한 민속 별미가 기록되어 있습니다. 오늘날에도 여전히 인기가 있는 칩 등입니다. 딤섬만큼 종류는 많지 않지만 재료가 복잡해 죽 외에 볶음밥인 기름음식, 짠음식 등 6가지로 나눌 수 있다. 튀긴 반죽 스틱과 같은 것, 바삭바삭한 트위스트에는 짠 팬케이크 등이 포함됩니다. 이런 종류의 간식은 제철이 아니며 일년 내내 먹을 수 있지만 겨울에 가장 인기가 높습니다. 먹을 때는 보통 죽과 짝을 이루어 얇고 걸쭉하게 만듭니다.

국수

튀김, 국수, 완탕, 만두 등 종류가 다양합니다. Wonton은 오랫동안 광둥에 소개되었습니다. 요즘은 완탕면과 국수를 함께 먹는 것이 광둥성에서 가장 인기가 높으며, 도시와 농촌 모두에서 맛볼 수 있습니다. 밀가루에 계란물을 섞어 얇은 껍질로 말아서 다진 돼지고기, 새우 등을 채워 넣고 계란국수와 함께 끓인 뒤 국물에 새우를 넣어 먹는 것이 특징이다. 그리고 신선한 수프.

케이크가루

유명한 케이크로는 룬자오케이크, 스펀지케이크, 솜케이크, 사발케이크, 국수케이크, 무케이크, 토란케이크, 밤케이크 등이 있습니다. 룬자오 케이크 룬자오진에서 생산되었기 때문에 룬자오 케이크라는 이름이 붙여졌습니다. "Shunde County Chronicle"에 따르면 명나라에서 인기를 얻었으며 수백년의 역사를 가지고 있습니다. 이제는 지방 전역과 심지어 동남아시아 전역으로 퍼졌습니다. 유명한 쌀국수로는 쌀롤, 샤허 쌀국수, 쌀국수 등이 있습니다. 김밥의 생김새가 약간 돼지 내장과 비슷해서 붙여진 이름입니다. 충전재는 언제 어디서나 변경할 수 있습니다. 돼지고기를 사용한 것을 돼지창자, 쇠고기를 사용한 것을 소창자, 건조새우, 돼지간, 생선살을 사용한 것을 속재료에 따라 이름을 붙인다. Shahe Noodles는 광저우 교외의 Shahe Town에서 생산되는 최고의 제품이므로 이름이 붙여졌습니다.

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