청량음료란 무엇인가요?

청량음료는 청량음료, 무알코올 음료로도 알려져 있으며, 알코올 함량이 0.5 미만인 천연 또는 인공적으로 제조된 음료를 말합니다. 주요 원료는 식수 또는 생수, 과일 주스, 야채 주스 또는 식물의 뿌리, 줄기, 잎, 꽃 및 과일 추출물입니다. 청량음료에는 원료와 가공기술에 따라 탄산음료, 과일주스 음료, 야채주스 음료, 유산균 음료, 고체음료 등으로 구분되는 다양한 종류가 있다.

탄산음료. 탄산가스에 다양한 향미, 수분, 시럽, 색소 등을 혼합하여 만든 거품음료입니다. 콜라, 탄산음료 등이요. 탄산음료의 주요 성분으로는 탄산수, 구연산 및 기타 산성 물질, 설탕, 향료 등이 있습니다. 발효에 의해 이산화탄소가 발생하는 음료를 제외하고 완제품의 이산화탄소 함량(섭씨 20도에서의 부피)은 2.0배 이상이어야 한다. 주스형, 과일형, 콜라형, 저칼로리형, 기타형으로 구분됩니다.

주스(펄프) 및 주스 음료. 과일주스(펄프) 및 과일주스 음료가 포함됩니다. 주스(펄프)라 함은 적당히 숙성된 신선 또는 냉장과실을 원료로 가공하여 얻은 과즙(펄프) 또는 혼합주스 제품을 말한다. 과즙음료라 함은 과즙(슬러리)제품에 설탕액, 신맛제 등의 성분을 첨가하여 얻은 과즙음료제품을 그대로 음용하거나 희석하여 음용할 수 있다. 오리지널 주스, 오리지널 과즙, 농축 과즙, 농축 베리 주스 음료, 과육 음료, 과즙 음료, 고당 과일 주스 음료로 구분됩니다.

야채주스 음료. 하나 이상의 신선 또는 냉동 야채(식용 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 과일, 식용 균류, 식용 조류 및 양치류 포함) 등을 짜거나 펄프화하거나 침출하여 만든 제품입니다. 야채주스, 야채혼합주스, 과일과 야채혼합주스, 발효야채주스 및 기타 야채주스 음료가 포함됩니다. 젖산 음료. 신선한 우유 및 유제품을 발효시키지 않거나 발효시킨 후 물이나 기타 부원료를 첨가하여 만든 액상제품입니다. 우유 음료, 유산균 우유 음료, 유산균 음료/유산균 음료를 포함합니다.