전통문화대전망 - 건강 문화 - 홀리랜드 얼음죽에 무엇이 들어있고 어떻게 만드는지 아는 사람이 있나요? 감사합니다!
홀리랜드 얼음죽에 무엇이 들어있고 어떻게 만드는지 아는 사람이 있나요? 감사합니다!
팥을 씻어 물 6컵을 넣고 2시간 정도 불려주세요. 불린 물을 불에 옮겨 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 1분간 끓입니다. 1시간 정도 콩이 부서지면 설탕을 넣고 설탕이 녹고 끈적해질 때까지 잘 저어준 후 불을 끄고 식혀주세요. 구름콩이라면 물 3컵을 넣고 밤새 불려주세요. 다음날 전기포트에 넣고 스위치가 올라올 때까지 찐 뒤 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓인 후 불을 끄고 식혀주세요.
사실 홀리랜드 '얼음 죽'을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 얼음 면도기를 사용하여 미리 얼린 얼음을 잘게 다진 얼음 조각으로 깎은 다음 특별히 만든 얼음 조각 몇 개를 추가하기만 하면 됩니다. 재료는 붉은 팥, 강낭콩, 녹두, 녹두를 꿀즙과 함께 끓인 후 표면에 딸기즙과 파인애플, 코코넛, 구기자 등으로 만든 혼합과일스프를 뿌려 드시면 됩니다. 다음과 같은 재료를 섞으면 얼음꽃이 조금씩 녹아 즙이 합쳐져 자연스럽게 '얼음죽'이 됩니다. (기호에 따라 좋아하는 과일과 콩을 추가하셔도 됩니다. 팥얼음죽을 만들어 봤습니다. 좋은데 설탕을 조금 더 넣었지만 맛은 여전히 맛있습니다.
만드는 방법 얼음죽은 사실 매우 간단합니다. 따뜻한 보라색 쌀과 콩죽에 아이스크림을 넣고 죽의 온도가 내려갈 때까지 기다리면 얼음과 물이 섞이게 됩니다. 으깬 과일, 파인애플, 사과 등 수박 등 알록달록한 과일 얼음죽이 완성된다.
물론 흰쌀죽이 컬러 매칭에 더 도움이 된다고 생각하는 사람들도 있다. 그리고, 죽을 데워서 흑설탕을 추가하고, 과일, 오렌지 조각, 체리 등을 추가하는 것도 잊지 마세요. 제 소개를 듣고 바로 과일 얼음죽을 만들어 보실래요? p>두 가지 팁을 알려드립니다.
첫째, 과립설탕은 사용하지 마세요. 과립설탕의 단맛은 쉽게 증발하지 않으며, 다량으로 사용하면 몸에 좋지 않습니다. 락슈가나 아이스크림을 사용하셔도 좋지만, 주로 양념용으로 더 넣어주시면 됩니다.
둘째, 과일 대신 통조림을 사용하는 것이 좋습니다. 냉장고에 밀봉하여 보관하는 것이 가장 좋지만, 과일이 없거나 마음에 들지 않으면 생과일을 사용하세요. 과일은 젓지 말고 죽에 넣고 너무 일찍 넣지 마세요. 사과를 넣을 예정이라면 사과가 부드러워지기 때문에 꼭 지금 넣는 것이 좋습니다. 가열하면 바삭바삭한 느낌.
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