니콜라스 체(Nicholas Tse)가 미슐랭 3스타 레스토랑의 총주방장을 상대로 승리할 기회가 있을까요?

얼마 전 인터넷에는 니콜라스 체와 미슐랭 3스타 레스토랑의 총주방장이 요리 대결을 펼치는 것으로 의심되는 영상이 공개돼 누리꾼들 사이에서 뜨거운 논란을 불러일으켰다. 이기고 진 사람은 모두의 식욕을 자극했습니다. 오늘 드디어 장편영화가 공개됐는데, 두 연예인이 경쟁하는 것이 아니라 팀을 이뤄 '올리브유 쇠고기 삶은 것'을 요리하는 것으로 밝혀졌고, 일부 네티즌들은 "아마도 국내에서 가장 비싼 쇠고기일 것 같다"고 농담했다. 한입이 수백배의 가치가 있다." 완..."

네티즌들이 왜 그런 감정을 느끼는지 이해하기 어렵지 않습니다. 우리 모두가 알고 있듯이 미쉐린 레스토랑은 고급 재료, 절묘한 조리 방법, 독특하고 절묘한 맛으로 인해 가격이 비쌉니다. Nicholas Tse의 요리와 결합된 이 "올리브 오일 데친 쇠고기"는 정말 많은 가치가 있습니다.

역사상 가장 '비싼' 쇠고기 삶은 것

요리사부터 재료까지 모든 것이 고급스럽고 일품이다

전통적이고 유명한 요리로 사천 요리, 미식가라면 누구나 쇠고기 삶은 음식에 익숙할 것입니다. 그러나 이번에는 '올리브유에 쇠고기를 데친 것'은 이례적인 수준이었다. 수백만 달러의 가치를 지닌 유명 셰프인 니콜라스 체(Nicholas Tse)와 미슐랭 3스타 레스토랑의 총주방장인 파올로 카사그란데(Paolo Casagrande)가 공동으로 만든 요리인 것은 말할 필요도 없이 파올로 카사그란데의 "가치"는 좋은 배경을 가지고 있습니다. 그는 스페인 셰프 마르틴 밑에서 공부하며 24세에 모든 셰프를 도왔다. 그가 일했던 레스토랑은 미슐랭 1스타를 획득했고, 지금은 미슐랭 3스타 레스토랑의 총주방장을 맡고 있다. 타국에서 미슐랭 별 3개를 획득한 전 세계의 스타 중 한 명은 진정한 '현대 미식의 신'이라고 할 수 있는 파올로 카사그란데입니다.

셰프 라인업은 고급스럽고 최고 수준이며 재료 선택도 매우 높은 수준입니다. 그들은 '소고기 삶은 것'을 위해 최고의 쇠고기, 후추, 조미료 및 가장 영혼이 담긴 기름을 사용합니다. "식용유계의 에르메스" - 올리비에란 올리브 오일. 모든 세부 사항은 매우 엄격하고 높은 수준이며 특히 Nicholas Tse와 미슐랭 스타 셰프가 요리합니다. 이것이 Paolo Casagrande의 데뷔 중국 요리라고 합니다. 이 "올리브 오일 데친 쇠고기" 접시는 가격 대비 가치가 있습니다!

올리브 오일을 사용하여 삶은 쇠고기 요리

Tse Tingfeng은 이보다 더 많은 놀라움을 선사했습니다.

올리브 오일을 사용하여 삶은 쇠고기를 요리한다고요? 많은 사람들이 "예상치 못한 일"이라고 외쳤습니다! 모든 사람들이 올리브 오일을 언급할 때 서양 음식이나 차가운 요리와 더 많이 연관되어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 올리베이라 올리브 오일이 실제로 중국 요리에 사용될 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 니콜라스 체(Nicholas Tse)는 미슐랭 3스타 레스토랑의 총주방장과 팀을 이루어 올리브 오일을 사용한 고급 요리의 더 많은 가능성을 보여주었습니다. 또한 "올리브 오일에 삶은 쇠고기"가 위반의 의미가 없다는 사실도 입증되었습니다. 기타 식용유 신선한 천연 올리브 오일은 재료의 영양가를 높일 뿐만 아니라 재료 자체의 풍미를 끌어내 쇠고기를 더욱 정통하고 맛있게 만듭니다.

부적합은 니콜라스 체의 일 처리 스타일인데, 이러한 스타일은 그의 요리에 더욱 생생하게 반영된다. 그는 "중국 8대 요리는 정말 심오하다. 중국 음식에 대해 역사만 이야기하고 싶지 않다. 우리에게도 혁신이 필요하다. 중국 음식에도 새로운 재배 방법이 있었으면 좋겠다"고 말했다. , 따고, 요리하고…"

올리브유 수란 쇠고기는 시작에 불과하다. 음식의 진정한 의미에 대해 고민하는 니콜라스 체와 파올로 카사그란데가 더 맛있는 '올리브유'를 풀어낼지도 모른다. 중국 요리'를 소개합니다.