새우기름에 게와 게를 담그는 방법을 아는 사람이 있나요?

준비재료 : 꽃게 4마리, 생간장 1/3, 소금 적당량, 고추와 고수, 즉 고수, 마늘, 간장 2배량, 1조각 생강, 새우기름 적당량

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1. 게를 자를 때 다리도 약간 부러지고, 그렇지 않으면 맛이 나지 않습니다. 중요한 것은 게가 살아 있고 신선해야 한다는 것입니다.

2. 고수를 자른다.

3. 생강은 껍질을 벗겨 깍둑썰기하고, 고추는 머리와 꼬리를 제거하고 잘게 썬다.

4. 다진마늘에 마늘을 두 번 썰어주세요.

5. 첫 번째 층에 다진 마늘, 잘게 썬 생강, 다진 고수(다진 고수풀), 고추 링을 추가합니다.

6. 첫 번째 레이어를 배치한 후 게를 놓습니다.

7. 세 번째 층에는 다진 마늘, 잘게 썬 생강, 다진 고수, 고추 링을 계속 추가합니다.

8. 세 번째 층에 재료를 넣은 후 남은 게 2개, 간장, 찬물, 소금, 새우기름을 계속 넣어주세요.

9. 마지막으로 비닐랩으로 밀봉한 후 냉장고에 24시간 넣어주세요.

10. 양념에 재워서 서빙하세요.