호박을 생으로 먹어도 되나요? 중독되지는 않을 거에요, 그렇죠?

호박은 생으로 먹어도 독성이 없습니다.

애호박은 94% 이상이 수분으로 이루어져 있으며 비타민A 함량이 높은 저칼로리 식품입니다. 나머지 비타민과 미네랄은 겨울 호박과 비슷하며 칼륨과 마그네슘의 비율이 높습니다. 더 높습니다. 호박은 익히는 것보다 생으로 먹는 것이 더 좋으며, 수프를 만들 때에도 사용할 수 있습니다.

애호박 열매는 원통형으로 작은 열매 모양과 매끄러운 표면을 가지고 있으며 부드러운 열매를 따서 야채로 사용합니다. 애호박은 껍질이 얇고 과육이 두꺼우며 육즙이 풍부한 식감을 갖고 있으며, 애호박을 먹었을 때 쓴맛이 나는 경우에는 쓴맛이 나는 물질인 "쿠쿠르비타신"이 함유되어 있을 수 있으므로 섭취하지 마십시오.

추가 정보:

애호박은 보통 야채로 먹지만, 재배 기술의 관점에서 보면 꽃이 만들어져서 자라기 때문에 과일이기도 합니다. 애호박 꽃은 튀겨 먹거나 부리토에 넣어 먹을 수 있습니다.

애호박은 다양한 파스타에 첨가해 먹을 수 있어 음식에서 섭취하는 전체 칼로리를 줄일 수 있다. 호박은 항상 녹색이 아니며 호박과 쉽게 혼동될 수 있는 노란색 종류의 호박도 있지만 완전히 다른 유형의 야채입니다. 두 품종의 영양가에는 큰 차이가 없으나, 노란색 호박이 더 단맛이 납니다.

바이두 백과사전 - 애호박

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