전통문화대전망 - 건강 문화 - 혈당이 높으면 바나나를 먹을 수 있나요
혈당이 높으면 바나나를 먹을 수 있나요
바나나를 드실 수 있습니다. 바나나는 당분이 2% 에 불과하여 하루에 한 근씩 먹어도 괜찮습니다. 사실 혈당이 높은 사람은 모든 과일을 먹을 수 있다. 많은 사람들이 오도되었다. 혈당이 높은 많은 사람들은 달콤한 과일을 먹지 말라는 말을 들었다. 많은 사람들의 관념 중에서 달콤한 것은 모두 당량이 매우 높다고 생각하기 때문에, 사실 사실은 오히려 당신들이 주관적으로 생각하는 것과 정반대이기 때문이다. 과일이 과일이라고 부르는 이유는 대부분 수분이기 때문이다. 남은 설탕은 얼마나 될까? 많은 과일은 달콤하지만 당량은 높지 않아 대부분의 과일은 당량이 약 1% 에 불과하고 작은 부분만 약 2% 정도다. 수박이나 멜론처럼 달콤하지만 당량은 5% 정도밖에 안 됩니다. < P > 과일은 주로 과당을 함유하고 있고 포도당의 작은 부분도 있다. 과당은 인슐린 상승을 일으키지 않는다. 하루에 1 그램을 넘지 않는 과당, 즉 하루에 1 근에서 2 근의 과일을 먹으면 몸에 대사 부담을 주지 않는다. 하루에 1 그램이 넘는 과당을 먹더라도, 만약 대량의 운동 소비가 있다면, 몸에 부담을 주지 않을 것이다. 대부분의 과당은 장에서 에너지로 변환되어 신체의 소화 부담을 증가시키지 않고 나머지는 포도당, 글리코겐, 젖산으로 전환되며 1% 미만이면 지방으로 전환된다. < P > 그리고 과일에는 식이섬유도 함유되어 있어 당분을 천천히 혈액에 들어갈 수 있다. 과일에도 일부 효소가 포함되어 있어 당대사 활용을 돕는다. 과일에도 비타민, 미네랄, 식물이 정화한 수분이 많이 함유되어 있다. 따라서 과일의 종합 영양가는 여전히 높기 때문에 혈당이 높은 사람은 하루에 한두 근의 과일을 먹고 영양의 원천을 늘려야 한다. 매일 설탕이 함유된 쌀국수류를 많이 먹는 것보다 우리가 현재 먹고 있는 쌀국수류의 음식에는 당량이 8 ~ 9% 이상이다. 이것이 바로 우리 음식 중 가장 큰 설탕의 원천이다. 우리는 이런 음식을 적게 먹거나 먹지 않고 감자, 고구마, 토란, 화이산, 옥수수, 신선한 채소와 과일을 위주로 바꿔야 한다
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