귀양 두부 만두 만드는 법

방법:

1. 두부를 깨끗한 물에 담그고 물을 2~3번 갈아준 후 거즈에 싸서 냄비에 담아 물기를 빼주세요.

2. 찹쌀을 깨끗한 물로 헹구고 끓는 물에 넣어 삶아 꺼내 식을 때까지 물을 부어주세요.

3. 삼겹살의 껍질을 벗겨 깍둑썰기

4. 다진 고기에 MSG 약간, 다진 생강, 정제소금 약간을 섞어 양념에 재워둡니다

5. 풀잉어를 도살하여 씻어 깨끗이 씻은 스테이크를 꺼내어 다진 고기로 썰어주세요;

6. 말린 새우를 따뜻한 물에 불려 부풀린 후 물기를 빼주세요

7. 물기를 뺀 두부를 그릇에 붓고 잘 섞인 후 어묵, 글루탐산나트륨, 후추, 정제소금, 계란, 다진 생강, 말린 새우를 넣습니다.

8. 섞인 두부와 어묵에 고기를 넣고 골고루 섞는다

9. 마지막으로 두부에 찹쌀과 다진 파를 넣고 계속 섞는다;

10. 찜기에 기름을 바르고 물을 살짝 뿌려서 들러붙지 않게 해주세요.

11. 섞은 재료를 계란 크기로 짜서 그리드 위에 순서대로 올려주세요. /p>

12. 끓는 물에 찜통에 30분간 쪄서 접시에 담고 다진 파를 뿌려 낸다.