맛새우란 어떤 현지 요리인가요? 맛새우 만드는 방법은 무엇인가요?

1. 맛새우는 어떤 요리인가요?

맛새우는 정통 후난 요리로 가재를 주재료로 하여 매콤한 맛이 나는 요리입니다. , 맛있는 맛은 이미 20세기부터 전국에 퍼져 여름이면 길거리에서 맥주를 ​​마실 때 즐겨 먹는 대표적인 안주다.

2. 맛새우 만들기 재료

맛새우를 만들 때는 보통 가재 500그램, 식물성 기름 적당량, 식용소금 3그램, 4그램을 준비해야 한다. MSG 1g, 치킨에센스 적당량, 맛술 15g, 칠리소스 10g, 된장과 마늘장 적당량, 생강과 마늘을 준비합니다. 마지막으로 고춧가루 10g, 대파 10g을 준비합니다. , 들깨 15g, 신선한 국물 500g.

3. 맛새우 만드는 법

준비된 가재를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 된장을 잘게 다지고, 생강, 대파, 대파도 다져주세요. 들깨., 냄비에 식용유를 더 넣고 가열한 후 랍스터를 냄비에 넣고 볶은 후 잠시 꺼내서 기름을 빼주세요. 냄비에 밑간 기름을 두시고 고춧가루와 된장, 고추장, 마늘소스, 생강, 대파를 넣고 볶아 향이 나도록 볶은 후 가재를 붓고 맛술을 넣고 생국물을 넣고, 소금, 치킨 에센스 및 기타 조미료를 넣고 중불에서 천천히 조리한 후 랍스터가 풍미를 흡수하고 수프가 걸쭉해질 때까지 기다린 후 팬에서 꺼내서 드세요.