전통문화대전망 - 국학 문화 - 용선축제 레시피 가족연회
용선축제 레시피 가족연회
1. 갈비찜
평범한 집밥인 갈비찜은 폭발적인 외모와 강인한 성격으로 늘 식탁에서 특별한 자리를 차지하고 있다. 다채로운 음식의 세계, 먹고 마시는 남자와 여자의 눈에는, 연인의 눈에는 돼지갈비찜이 연인의 눈에는 아름다움만큼이나 사랑받는다.
2. 민어 조림
전통문화에서는 해마다 풍족함을 뜻하는 생선이 사실 부의 상징이기도 하고, 의미도 있습니다. 사람들이 물 속의 물고기와 같기를 바라는 것입니다. 단오절은 민어의 홍수철입니다. 민어는 가시가 적고 살이 부드러워서 맛이 매우 신선하고 부드러우며 뒷맛이 끝이 없습니다.
3. 오리알 노른자를 곁들인 새우와 옥수수 볶음
단오절 기간에는 소금에 절인 오리알을 먹는 풍습이 있는데, 다양한 아미노산과 비타민이 함유되어 있습니다. 달걀 흰자는 짠맛이 나고 신선하며, 노른자는 붉은색을 띠며 모래가 윤기가 나고 맛이 섬세하며 맛이 게알의 맛과 비슷합니다.
4. 삶은 새우
삶은 새우는 재료의 감칠맛을 가장 잘 살릴 수 있으며 만들기도 간단하고 단 몇 분만에 조리할 수 있어 매우 적합합니다. 용 보트 축제 가족 연회는 노인과 어린이 모두가 좋아합니다. 이 요리는 기본적으로 삶을 필요가 없으므로 새우의 신선도가 최대한 손실되지 않습니다.
5. 탕수육
탕수육은 탕수육으로 특히 아이들이 좋아하는 음식입니다. 단오절 가족 만찬에는 빼놓을 수 없습니다.