어린이를 위한 말린 장어 요리 방법

장어는 맛이 달고 독성이 없으며 각종 영양소가 풍부하여 결핍을 보충하고 양기를 강화하며 류머티즘을 제거하고 근육과 뼈를 강화하며 혈당을 조절하며 당뇨병, 소모성 발기부전을 치료할 수 있습니다. , 류머티즘, 연약한 뼈와 뼈 등에 효과가 있습니다. 아이들의 지적 발달에 없어서는 안 될 도움이 됩니다. 이 요리는 아직 비릿한 냄새가 좀 남아서 아이들이 못 먹을까 봐 참신한 요리로 도전해보려고 합니다

말린 장어를 담가서 데쳐주세요

재료

말린 장어 1개

레몬 1개, 간장 반 작은 그릇, 꿀 세 스푼, 생강 반 작은 그릇, 생강 50g

단계

1

장어를 마른 채로 자르고 작은 조각으로 자르고 따뜻한 물에 데친 후 따로 보관합니다.

2

레드와인, 간장, 꿀, 생강 슬라이스, 레몬을 준비합니다.

3

데친 말린 장어를 그릇 바닥에 깔고 꿀을 부어주세요.

4

레드와인을 추가하세요.

5

간장을 다시 추가하세요.

6

생강 조각을 위에 올려주세요.

7

위에 레몬 조각을 올리고 30분 동안 재워주세요.

8

장어 슬라이스를 베이킹 팬에 넣고 베이킹 팬에 넣고 오븐 온도를 180도로 맞춘 뒤 10분간 굽는다(구울 때는 마지막에 굽는다) 5분이 가장 좋습니다.) 국물이 쉽게 사라지지 않도록 은박지로 덮어두는 것이 가장 좋습니다.

9

꿀구이 레몬장어 완성입니다.

Tip

1: 구울 때 국물이 쉽게 빠지지 않도록 마지막 5분간은 호일로 덮어두는 것이 가장 좋습니다.

둘 : 시간이 있으면 절이는 시간이 길어질 수 있음)

꿀장어 2개

건조장어 150g

꿀 적당량 요리술 적당량, 후추 적당량, 기름 적당량

단계

1

말린 장어와 꿀을 준비

2

말린 장어를 적당한 크기로 자른다

3

물에 2시간 동안 담가둔다

4

장어에 물을 붓고 식용유, 후추, 기름을 적당량 넣고 잘 섞어주세요

5

꿀 적당량을 넣고 잘 섞어서 1마리씩 재워주세요. 시간

6

그릴에 은박지를 올리고 그 위에 장어를 올려주세요

7

장어 한 조각에 꿀을 발라주세요

8

오븐을 200도까지 예열하고 그릴을 가운데 선반에 올려놓고 위, 아래 불에 10분간 굽는다

9

그릴을 꺼내 장어를 뒤집으세요

10

장어 한 조각에 꿀을 발라주세요

11

오븐을 200도로 예열하고 그릴을 가운데 선반에 올려놓고 상하 불로 10분간 구워주세요

Tip

1. 살아있는 장어가 있으면. 살아있는 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다

2. 장어를 깨끗한 물에 2시간 동안 담가서 짠맛을 빼주세요