술 지식

중국은 와인 문화의 역사가 매우 길며, 술을 좋아하는 사람은 적지 않습니다. 여가 시간에 기쁠 때나 슬플 때나 술을 마시는 것을 좋아하는 사람들이 많습니다. 행사에 적합합니다. 하지만 대부분은 감정적으로 술을 좋아할 뿐, 술에 대한 깊은 이해가 부족합니다. 아래에서 리틀 슈퍼맨은 새해가 다가오면서 가족들에게 5가지 바이주 사실을 알려줄 것입니다. 각각의 사실은 매우 흥미롭습니다. 그러나 많은 사람들이 실수를 저지르는 술에 관한 사실을 살펴보겠습니다. 와인을 읽은 후 와인을 더 잘 이해하게 해주세요! 동시에 사랑하는 사람들, 사랑하는 사람들에게 전달할 수 있으니 많은 관심 부탁드립니다! ! !

1. 술 500ml는 1캐티의 무게가 아닙니다.

술의 주재료는 알코올과 물이다. 물 500ml는 정확히 1캐티의 무게다. 그러나 알코올의 농도가 상대적으로 낮기 때문에 술의 밀도도 낮아집니다. 예를 들어 38도 주류의 밀도는 약 0.95이고, 500ml의 무게는 475g입니다. 53도 술의 밀도는 약 0.92이고, 500ml는 약 452g으로 거의 9온스에 가깝습니다. 그래서 등급이 높을수록 무게는 낮아집니다. 생각과는 다릅니다. 사진

2. 술이 꼭 마시기 불편한 것은 아닙니다.

술은 꼭 마시기 불편한가요? 이것은 오해입니다. 보드카 등 맛있는 알코올 음료도 있습니다. 곡물과 감자로 만들고 증류하여 알코올을 생산합니다. 그런 다음 40~60도까지 혼합한 다음 활성탄으로 여과하여 최종적으로 맑은 술을 만듭니다. 알코올성 와인이지만 독특한 맛이 난다. 사실 모두가 싫어하는 것은 술이 아니라, 술을 이용해 순곡주로 가장하는 것이 가장 싫은 일이다. 그러니 눈을 뜨고 사진을 선명하게 보세요

3. 노란색이 와인이 오래되었다는 의미는 아닙니다.

화이트 와인은 시간이 지나면 누렇게 변하는데 이는 매우 복잡한 과정이다. 원자재, 기술, 향 등과 관련이 있으며 시간은 하나의 요소일 뿐입니다. 일반적으로 와인에 "푸르푸랄" 함량이 높을수록 노란색으로 변할 확률이 높아집니다. 소스맛형은 노란색으로 변할 확률이 가장 높고, 강한맛형은 그 다음으로 노란색으로 변할 확률이 낮으며, 연한맛형은 노란색으로 변할 확률이 적고, 나머지 맛형은 거의 노란색으로 변하지 않으므로 가족들은 반드시 색상에 현혹되지 않도록 주의하세요. 또한 색상은 순수한 노란색이 아닌 약간 노란색과 녹색을 띠는 색상이어야 합니다. 색상이 매우 어두운 경우에는 캐러멜 색상이 혼합되어 있으므로 주의하십시오.

4. 와인은 오래될수록 맛이 좋아집니다.

술은 오래 보관할수록 맛이 좋다고 생각하는 사람이 많다. 그러나 반드시 그런 것은 아닙니다. 이는 알코올 함량, 향, 보관 환경 및 밀봉과 관련이 있습니다. 온도가 38도 이하인 술은 오래 보관할수록 맛이 가벼워지고 신맛이 더 강해진다. 밀봉이 좋지 않으면 알코올도 증발하기 때문이다. 술을 돌려서 직접 마신다. 이는 수집이나 더 나은 맛을 위해 술을 52도 이상 보관하는 것이 권장되는 경우에만 의미가 있습니다.

5. 모든 곡물과 포도주가 맛이 좋은 것은 아닙니다.

일반적으로 순수 곡물주가 주류보다 낫지만 그렇다고 순수 곡물주가 맛이 더 좋아야 한다는 의미는 아닙니다. 이는 원자재, 공식 및 기술과 관련이 있습니다. 예를 들어, 술을 끓인 후에는 에탄올 외에도 메탄올과 소량의 기타 퓨젤 오일이 있는데, 이를 추가로 제거하면 풍미가 더해집니다. 일부 주류는 마신 후 어지러움을 느끼기도 합니다. 이는 반드시 에탄올 때문은 아니지만 잔류 퓨젤 알코올 때문일 수 있습니다. 맛도 나쁘고 몸에 해롭습니다.