찐빵 기계 작동 방법 찐빵 기계 사용 방법

1. 건조면 상자에 밀가루(화장용 반죽) 500g 정도를 넣은 뒤 유리문을 열고, 건조면 상자 하단에 있는 밀가루 조절 와이퍼 판을 2만큼 열어주세요. -3cm.

2. 찐빵 기계에 사용하는 밀가루와 물의 비율은 1:0.4 입니다. 이스트와 백알칼리를 넣고 반죽믹서로 균일하게 섞어주세요. 발효하기 전에 찐빵 배아를 증명하십시오.

3. 반죽을 1~1.5kg 정도의 긴 조각으로 잘라서 반죽을 반죽통에 계속해서 균일하게 넣어주세요. 반죽의 크기가 일정하지 않게 너무 적게 넣거나 너무 많이 넣지 마세요. 빵.

4. 기계를 켜고 면을 건져낸 후 먼저 만두의 모양을 관찰해 보세요. 모양이 좋지 않거나 양쪽 끝에 작은 꼬리가 있는 경우 먼저 만두의 무게를 확인하세요. 그렇지 않은 경우 작은 문을 열고 핸드휠을 큰 것부터 작은 것까지 조정하여 만족할 때까지 조정하십시오.

5. 사용 중에는 반죽이 너무 오랫동안 발효되지 않도록 기계를 멈추지 마십시오. 찐빵 배아를 케이지 아래쪽에 놓습니다.

6. 제작이 완료되면 찐빵배아를 바구니나 찜틀에 담아서 한 온도에서 15~30분간 발효시켜주셔도 됩니다. 증기.

7. 사용 후 알루미늄 축과 칼날을 깨끗이 닦은 후 식용유를 바르고 면통에 남은 표면을 닦아내는 것이 가장 좋습니다. 또한 발효의 원료로 사용할 수 있습니다. 도어 커버를 모두 닫아 이물질이 들어가지 않도록 하고 전원을 차단하세요.