고등어와 고등어의 차이점

고등어와 고등어의 차이점:

첫째, 몸 모양이 다릅니다

고등어는 길기도 하고 짧기도 한데, 고등어의 몸 모양은 방추형에 가깝습니다. 즉, 몸이 더 짧고 물고기의 몸이 더 크고 타원형입니다.

둘째, 색깔이 다르다

잘 보면 삼치의 몸통은 밝은 은색이고, 등은 검은색과 파란색이며, 검은색 둥근 반점이 몇 개 있습니다. 물고기의 몸은 흰색과 노란색이며 등에는 불규칙한 진한 파란색 무늬가 있습니다.

셋째, 등지느러미와 꼬리지느러미가 다르다

삼치의 등지느러미는 2개가 서로 밀착되어 있고, 위와 아래에 8~9개의 작은 지방지느러미가 있다 꼬리는 2개의 등지느러미가 서로 멀리 떨어져 있고, 꼬리는 위쪽과 아래쪽에 5개의 작은 지방지느러미가 있다.

고등어의 영양가치

고등어의 영양가치는 매우 높으며, 고등어의 경제적 가치도 매우 높아 서민들에게 사랑받는 식용어류의 일종이다. 대중. 측정에 따르면, 식용 가능한 부위 100g당 단백질 21.4g, 지방 7.4g, 칼슘 20mg, 인 226mg, 철 2.0mg, 티아민 0.03mg, 리보플라빈 0.29mg, 비타민 9.7mg이 함유되어 있습니다. 니아신.

고등어는 신선하게 먹는 것 외에도 토마토 소스를 곁들인 생선 통조림, 인공 버터와 대구 간유로 각각 정제할 수도 있습니다.