비둘기찜은 뭐가 제일 맛있어요?

한약조제표: 사삼 5g 백지 5g 당삼 5g 렌즈콩 10g 구기자 10g 율무 40g 대추 40G 대추 25g 참마 5g 백합 5g 연밥 5g 파 10g 생강/Kloc-

생산 방법:

각종 한약을 깨끗이 씻다. 양파, 생강 절단 섹션 백업; 신선한 비둘기를 깨끗이 씻다.

비둘기 전체를 찬물 (날으는 물) 에 넣고 삶아 혈분을 건져 준비한다.

비둘기를 뚝배기에 넣고 데우고 파, 생강, 각종 약재를 끓인 다음 약한 불 1 시간을 끓인다.

끓일 때 소금을 조금 넣어 간을 맞추고, 끓인 후에 고기를 먹고 수프를 마시는 것은 모두 맛있다.

제작 시간: 약 1.5 시간.

팁: wolfberry 비둘기 수프는 맛있습니다. 마실 때 양념을 많이 넣지 않고 소금을 조금 넣으면 됩니다.

코멘트: 한약 특유의 맑은 향기가 항상 수프에 메아리쳐 보탕의 따뜻한 느낌에 취하게 한다.

[2] 구름다리 비둘기 수프

성분: 주재료: 제비집 비둘기 4 마리, 구름다리 조각 100g, 닭고기 150g.

조미료주 50g, 파 생강 20g, 소금 5g, 조미료 5g, 닭고기 스프 800g.

특징: 은홍색, 원즙 오리지널, 향긋하고 맛있다.

생산 방법:

(1) 살아있는 비둘기를 도살한 후 뜨거운 물로 데우고 털을 제거한 다음 개장을 하고 끓는 냄비에 넣고 건져내고, 아스팔트를 내고, 접시를 담는다.

(2) 파, 생강, 양념주를 접시에 넣고 시루에 넣고 70% 까지 쪄서 꺼내고 (원즙이 준비될 때까지), 뼈를 제거하고 (뼈가 준비될 때까지), 고기를 탕통 한쪽에 놓고, 다른 쪽에는 구름다리를 놓는다.

(3) 닭고기를 잘게 다져서 그릇에 넣고 파, 생강, 250g 물을 넣는다.

[4] 천마조림 비둘기.

소재: 비둘기 1 천마, 햄 5g, 쪽파 10g, 생강 3 개, 1 작은 조각.

조미료: 국물 3 큰술 1 작은 숟가락 정염 1 작은 숟가락 조미료 스푼.

작업 방법

1. 비둘기를 도살하여 깨끗이 씻고 끓는 물에 넣어 데쳐주세요. 햄 슬라이스 양파는 깨끗이 씻고 매듭을 짓는다. 생강 세척 슬라이스;

2. 젖비둘기, 햄, 천마, 국물, 양념주, 파 생강을 그릇에 넣고 찜통에 2 시간 동안 쪄서 제거하고 파 생강을 제거하고 소금, 조미료를 넣는다.

특징: 맛있어요. 바람을 끄고 경련을 풀어주세요.

[5] tremella 첸 피부 스튜 비둘기

특징:

맛이 산뜻하고 음하여 폐를 보충하는 효능이 있다.

재료:

비둘기 두 마리 (각각 무게가 약 400g, 은이수발 100g, 진피수발 10g, 정염 10g, MSG 5g, 닭고기 2g

생산 방법:

비둘기는 도살하여 깨끗이 씻고 잘게 다져서 끓는 물에 2 분 정도 담그고 맑은 물로 씻어서 국그릇에 넣는다.

물머리 은이를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 끓는 냄비에 넣고 국그릇에 넣은 다음 물머리 진피를 넣는다.

냄비를 중불에 넣고 육수를 끓여 소금, 조미료, 닭정을 넣고 골고루 섞어서 국그릇에 뛰어들어 30 분 동안 찜질을 합니다.

[6] Fritillaria 배 스튜 비둘기.

원자재:

가와모모 10g, 배 2 개, 비둘기 1 만, 소금, 술, 생강.

방법:

1. 가와모모모는 깨끗이 씻고, 생배는 껍질을 벗기고 핵을 제거하고, 조각을 썰고, 비둘기는 털을 제거하고 내장을 제거하고, 깨끗이 씻는다.

2. 맛에 따라 소금, 술, 생강 등의 양념을 넣고 함께 물에 넣어 삶아 먹는다.

기능: 보충 폐, 양원, 윤폐화담.

주치: 폐 허긴 기침, 결핵, 폐기종.

[7] 황산 비둘기 스튜

원자재:

순채비둘기 2 마리 500g, 생강 25g, 얼음설탕 2.5g, 정염 5g, 황산마 25g, 소흥주 25g, 쪽파 25g, 닭고기 스프 750g, 익은 닭기름10g.

생산 방법:

1. 마는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 0. 1 cm 의 조각으로 썰어 물대야에 넣고 담근 후 꺼낸다.

2. 비둘기 복부 (항문 근처) 에 작은 절개를 하고 내장 (먹다 남은 닭똥집, 간) 을 제거하고 깨끗이 씻고 끓는 물에 담가 건져 국그릇에 넣고 참마 조각, 파 매듭, 생강 (송송), 정염을 넣는다

참고:

국그릇용 종이는 엄격하여 본래의 맛을 유지하고, 찌는 시간을 단축하며, 비둘기 고기의 맛도 더욱 신선하다.

풍미 특징:

황산은 세계적으로 유명한 관광지이다. 그것은 안후이 남부의 산간 지역에 위치해 있으며, 방원 250km 떨어져 있다. 현대문학과 고고학자 곽모로는 황산을' 하늘 제일산' 이라고 부른다. 황산은 풍경으로 유명할 뿐만 아니라, 그 특색 있는 음식과 야생동물 고기 역시 군침을 흘리고 있다. 황산청유비둘기찜은 명물이다. 산마는 음신을 보충하고, 비둘기고기는 몸을 튼튼하게 하며, 현지인들에게 보양익수의 좋은 상품으로 여겨진다. 이 요리는 국물이 맛있고, 비둘기는 바삭하고, 마는 부드럽고 찹쌀하다. 휘채 중의 전통 명물이다.

[8] 참마 스튜 비둘기

원자재:

비둘기 1 (약 500g), 마 150g, 파 3g, 생강 3g, 정염 4g, 조미료 1g.

연습:

(1) 손으로 비둘기를 꼬집고, 털을 뽑고, 씻고, 뒤에서 자르고, 내장을 제거하고, 씻고, 끓인 냄비에 넣고 물이 끓을 때까지 끓인다.

② 참마는 껍질을 벗기고 마름모꼴로 자른다.

(3) 뚝배기를 가져다가 맑은 물 750g 를 붓고 비둘기 (가슴이 위를 향함) 를 넣고 불 위에 끓여 산마, 파, 생강을 넣는다. 비둘기 고기의 60% 가 썩었을 때 정염을 넣고 비둘기를 뒤집어 아래 참마를 만들고 비둘기 고기를 익힐 때까지 계속 삶아 조미료를 넣는다. (윌리엄 셰익스피어, 비둘기, 비둘기, 비둘기, 비둘기, 비둘기, 비둘기, 비둘기, 비둘기)

기능:

비장을 활성화시켜 식욕을 돋우고, 식사량을 늘리고, 더러운 양혈을 기르다. 이 제품을 먹으면 소화 기능을 향상시키고 음식 흡수를 촉진 할 수 있습니다. 비둘기는 고기가 영양이 풍부해서 모체에 좋은 보양 작용을 하는데, 양자가 조화를 이루어 지체하지 않는다.

[9] 다우 치 스튜 비둘기

재료:

북치, 후아이산, 기자각 15g, 비둘기 (또는 비둘기) 1g, 생강 2 개, 소금 10g, 술/

연습:

1. 비둘기를 깨끗이 썰어 식재료를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 끓인 물로 완전히 담그세요.

2. 냄비에 물을 넣고 끓이거나 찜통에 1 을 넣는다. 5 시간, 소금을 넣다.

[10] 서양삼찜 비둘기

재료:

서양삼 16g, 중유비둘기 2 마리, 살코기 200g, 동그란 고기 20g.

연습:

1 .. 서양삼은 한약방에서 샀어요. 점원에게 그것을 작은 조각으로 자르라고 하세요.

2, 비둘기 처리, 원래 희박한 고기.

3. 물 한 솥을 끓여 비둘기와 살코기를 냄비에 넣고 즉시 건져낸다. 더 큰 냄비에 넣고 동그란 고기를 넣고 끓는 물을 절반 이상 넣고 원솥을 덮고 3 시간 이상 끓인다.

[1 1] 안젤리카 비둘기 소재:

원자재:

비둘기 2 마리, 당귀 30g, 술 2T 스푼, 생강 2 조각, 65438+ 참기름 0T 스푼, 소금 반티스푼.

연습:

1. 비둘기는 뜨거운 물로 깨끗이 씻고 소금을 넣고 잘 섞는다.

2. 당귀를 그릇에 넣고 끓인 물을 주입해 향기가 넘치게 한다.

3. 1, 2 항목을 찜통에 넣고 술, 생강, 참기름을 넣고 비둘기고기가 흠뻑 젖을 때까지 냄비에 붓는다. 큰불이 쪄서 1 시간 후, 작은 불이 30 분 동안 쪄졌다.

[12] 시나몬 회향 비둘기 스튜

원자재:

비둘기 500 그램, 시나몬 3 그램, 회향 5 그램, 생강 5 그램. 10g 정염, 6g 조미료. 비둘기를 청소할 때 폐를 파내십시오. 그렇지 않으면 냄새가 심하고 수프도 맛이 없습니다.

연습:

① 비둘기, 계피, 회향을 깨끗이 씻고 생강을 썰어라.

(2) 냄비에 물을 넣고 끓여 깨끗이 씻은 비둘기를 넣고 잠시 끓인 다음 핏자국을 제거하고 준비한다.

③ 스튜 냄비를 가져다가 비둘기, 생강, 계피, 회향을 함께 냄비에 넣고 맑은 물을 넣고 2 시간 동안 끓이고 정염, 조미료를 넣는다.

풍미 특징:

비둘기, 당신은 육체적으로 평평하고, 맛도 좋고, 매우 풍부한 헤모글로빈을 함유하고 있어 양기에 도움이 된다. 이 요리는 냉이기를 풀고 간을 기르고 피를 기르며 허한통경 환자에게 적용된다. 월식은 지속 1 회, 지속 1 주입니다. 하지만 갱년기 증후군은 간 신장, 익기 양혈을 보양할 수 있다. 작은 회향, 시나몬 성온은 신장이 차갑고, 증증 환자에게 적용되지 않는다.

[13] 바띠티 기우찜 비둘기

재료

파오천 20g, 대추 두 개 (껍질을 벗긴 것), 마 15g, 비둘기 한 마리, 구기자 10g, 소금 조금, 생강 2 조각.

작업 방법

① 먼저 비둘기를 깨끗이 씻고 머리카락과 내장을 제거하고 준비한다.

② Morinda officinalis, 참마, wolfberry 를 맑은 물로 씻어서 준비한다.

③ 생강을 맑은 물로 깨끗이 씻고 생강껍질을 긁어 2 조각으로 썰어 준비한다.

(4) 대추 2 개, 맑은 물 세척, 핵 대기 제거.

⑤ 위 재료를 모두 냄비에 넣고, 찬물을 적당량 넣고, 냄비를 덮고 냄비에 넣고, 4 시간 정도 끓이고, 어린 소금을 적당량 넣어 간을 맞춘다.

기능

신장익기는 비장 신장양허, 악한악풍, 기억력 감퇴, 발기부전유정에 치료 작용을 한다.

[14] 서양삼찜 비둘기

원료: 서양삼 5-6G, 비둘기 한 마리, 늙은 게 더 좋아요. 답답하게 죽으면 피를 빼지 마세요.

재료: 소금

방법: 먼저 비둘기를 깨끗이 씻고 비둘기 전체를 냄비에 넣고 인삼을 작은 조각으로 썰어 함께 냄비에 넣고 끓인 물을 붓는다. 그런 다음 전체 스튜를 냄비나 죽 끓이는 기능이 있는 전기밥솥에 넣고 끓이기 시작한다. 큰 솥의 물을 끓여서 세 시간 더 끓여라.

[15] 동충하초 비둘기 스튜

성분: 비둘기, 연밥, 생강, 은귀, 계원, 마, 동충하초, 은귀.

작업 방법

① 비둘기를 깨끗이 씻고 끓는 물 속에서 끌고 물기를 빼서 준비한다.

② 연밥은 미지근한 물에 담가 껍질을 벗기고, 은이는 물에 담가 깨끗이 씻는다. 비둘기를 냄비에 넣고 연밥, 생강, 은귀, 계원육, 마, 동충하초를 넣고 적당량의 물로 찜솥을 덮고 3 시간 동안 끓여 간을 맞춘 후 먹을 수 있다.

기능

보익기혈, 비장과 위, 신장기풍은 신장허노손, 조루건망증, 불면증, 신경쇠약 등에 적용된다.

[16] 녹차 스튜 비둘기

재료:

1 닭 한 마리 (750g),150g 원유,100g 차,150g 황당분, 적당량의 염수.

방법:

1. 닭고기를 깨끗이 씻어서 소금물에 넣어 9 까지 끓인다.

2. 냄비를 불에 데우고 기름과 찻잎을 넣고 차향이 날 때까지 볶은 다음 황당가루를 넣어 노란 연기가 날 때까지 볶는다. 닭고기는 찻잎이 있는 냄비에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 5 분 동안 굽다.

특징:

식감이 신선하고 차향이 진하다. 익기보허, 소화이뇨, 해독 해열, 청심화담, 항암 효능이 있습니다. 암, 노인, 체허, 고지혈증, 만성 신장염, 간염, 만성 기관지염, 만성 장염, 빈혈 등의 환자에게 적용된다.