홍차의 효능, 역할 및 식용 방법

흑차는 완제품차의 외관이 검은색이기 때문에 붙여진 이름이다. 6 대 명차 중 하나로 후발효차에 속하며, 주산지는 쓰촨, 운남, 후베이, 호남, 산시 등지이다. 홍차가 사용하는 원료는 굵고 늙어서 차를 누르는 주요 원료이다. 이 글은 홍차의 효능, 작용, 식용 방법을 서술하였다.

홍차 양조 물 선택

수질: 샘물, 우물물, 생수, 정수는 보통 차를 우려내는 것이 좋다.

수온: 수온이 높아야 하는데, 보통100 C 의 끓는 물로 우려낸다. 끓인 물로 차를 적시고 찬물로 끓일 수도 있다.

홍차는 어떻게 먹어요

① 공부차 거품법: 찻주전자 2/5 정도의 찻잎을 가져다가 공부차 다기로 공부차 거품으로 우려먹는다.

② 컵 거품법: 여의컵이나 뚜껑이 있는 찻주전자로 찻잎 5g 를 취하고, 먼저 끓인 물로 찻잎을 적신 다음 뚜껑을 덮는다 1? 2 분 후에 마실 수 있습니다 (물로 여러 번 씻을 수 있음).

③ 전통적인 음주 방법: 차 10? 15g (6? 8 명이 마신다), 끓는 물로 찻잎을 적셔 찬물로 끓여 차를 멈추고 뜨거울 때 마신다.

④ 밀크티 마시는 방법: 차탕은 전통적인 방법으로 끓인 후 우유와 차탕 1:5 의 비율로 배합하고 적당량의 소금을 넣어 서역 특색을 지닌 밀크티를 만든다. 오렌지색 차탕과 흰 우유가 충분히 섞여 분홍색을 띠어 보기 좋다. 그것은 불린다. 핑크 소녀? 。

⑤ 청량음료법: 차탕을 걸러낸 후 차탕을 냉장고나 우물에 넣고 차갑게 식힌 후 마신다. 여름철 더위를 식혀 갈증을 해소하는 좋은 제품이다.

홍차의 효능과 작용

지방 감량 다이어트

비만은 특정 생화학 요인으로 인한 일련의 질병 (예: 식생활 조절, 에너지 대사 장애 등) 이다. 비만으로 인한 일련의 질병은 이미 인류의 건강을 해치는 주요 살인자가 되었다. 홍차의 차 폴리 페놀과 그 산화산물은 지방을 용해시켜 지질물질의 배출을 촉진시켜 혈중 총 콜레스테롤, 유리 콜레스테롤, 저밀도 지방단백질 콜레스테롤, 글리세린의 함량을 낮춰 동맥벽에 콜레스테롤 침착을 줄이고 동맥화의 발생률을 낮춘다. 단백질 키나아제를 활성화시켜 지방 분해를 가속화하고 체내 지방 함량을 낮출 수 있다. 과학자들은 인체에 대한 실험을 통해 보통 물을 마시는 사람에 비해 차를 마시는 사람이 하루 평균 67eal 을 소비하고 지방산화율이 12% 보다 높다는 것을 발견했다. 이것은 홍차가 확실히 지방 감량 다이어트 작용을 한다는 것을 증명한다.

위장 기능을 강화하고 면역력을 높이다.

홍차의 유효 성분은 인체 위장에 유해한 미생물의 성장을 억제할 뿐만 아니라 유익한 세균의 성장과 번식을 촉진시켜 위장 기능을 조절하는 데 좋은 역할을 한다. 그 알칼로이드는 위액 분비를 촉진시킬 수 있고, 플라탄올은 위장 연동 운동을 현저히 증강시킬 수 있다. 연구에 따르면 홍차의 카테킨류 화합물과 차 비누소는 구강 세균, 소라균, 대장균, 장티푸스 파라티푸스, 포도상구균 등 병원균의 성장을 죽이고 억제할 수 있어 스태그플레이션 해소, 설사 중지, 변비 제거 작용이 뚜렷이 드러난다. 홍차 중의 테아닌은 인체의 면역력을 강화하는 작용을 한다.

노화 방지, 뇌 신경 조절;

인체의 자연 노화는 종양, 심혈관 질환을 포함한 퇴행성 질환과 동기화 과정이 있는데, 즉 세포가 산소자유기의 손상을 받는다는 것이다. 인체 내 95% 이상의 자유기반은 산소자유기이며, 생물대분자를 파괴하는 기초이며 각종 질병과 노화의 발생발전에 참여한다. 정상적인 상황에서 인체 내 자유기반은 끊임없이 생성되고 제거되어 균형 상태에 있다. 그러나 어떤 경우에는 자유기의 생성과 제거가 균형을 잃고 단백질 변성과 효소 활성이 낮아져 각종 질병을 일으키고 노화를 가속화한다. 홍차의 카테킨과 복합류 플라보노이드는 매우 활발한 수산화수소를 가지고 있어 대량의 수소 양성자와 자유기반반응을 제공하고 불필요한 자유기반을 제거하여 인체의 건강과 장수를 보호한다.

혈압과 혈당 감소:

홍차의 테아닌은 혈압의 상승을 억제할 수 있고, 알칼로이드와 플라보노이드는 혈관벽을 넓히고 혈관의 유효 지름을 증가시켜 혈관을 확장함으로써 혈압을 낮출 수 있다. 당뇨병은 현대 중장년층의 건강한 살인자 중 하나이며, 사람들의 생활수준이 높아지고 인구 고령화가 심해지면서 당뇨병의 발병률 또한 점차 증가하고 있다. 당뇨병은 아직도 불치병으로, 주로 약물과 식이조절에 의해 통제된다. 연구에 따르면 찻잎에 있는 차다당은 뚜렷한 저혈당 작용을 하는데, 그 작용은 인슐린과 비슷하다. 쥐에게 차다당을 7 시간 주사한 후 혈당이 70% 떨어졌다. 홍차에는 다다당이 많이 함유되어 있어 당뇨병 예방에 이상적인 음료이다. 민간에서도 홍차로 가벼운 당뇨병을 치료하는데, 차가 짙을수록 효과가 좋다. 홍차는 또한 방암, 저지방, 방사선, 소염 등의 작용을 한다.

노인의 심혈관 질환 예방;

전문가들은 50 명의 노인들이 홍차를 마시기 전후의 혈지 변화를 관찰했다. 홍차에서 카테킨과 그 산화산물을 중심으로 한 플라탄올과 그 산화중합체는 복잡한 생리 활성 물질로 인체 건강에 중요한 역할을 하기 때문에 혈액 콜레스테롤과 글리세리드는 모두 정도가 다르다. 홍차는 지질 과산화물의 활성화를 낮추고, 동맥죽 경화를 줄이고, 관심병의 발병률 수치를 낮출 수 있다.

열을 내리고 불을 내리고 갈증을 가라앉히고 생진을 일으키다.

본초강목' 에는 기록이 있다:? 쓴 차가운 차는 불을 가장 잘 내리고, 불은 모두 병이고, 불은 맑습니까? 。 청나라? 조학민의 본초강목 제 6 권 26 면에 기재되어 있다. 굵은 자포니카 잎은 반드시 물이나 국물을 삶아야 하고, 그 다음에는 수온이 처음 맛을 봐야 한다. 그 색깔은 어둡고, 씁쓸하고, 감하고, 음식은 마음 위, 온고, 미간, 하격막이 차갑다. 。 홍차를 마셔도 체온을 조절할 수 있다. 특히 삼복날에는 땡볕이 불 같고 초기화된 홍차 한 잔이 청량감을 느끼게 해 주며, 청량음료 한 잔보다 갈증을 해소할 수 있게 해준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 안화흑차의 물 침출물 (예: 폴리페놀, 당류, 펙틴, 아미노산 등) 은 입안의 침에 반응하여 갈증을 해소할 수 있다. 테스트 후, 뜨거운 안화흑차 한 잔을 마시면 단 몇 분 안에 체온을 떨어뜨릴 수 있다1-2 C.

치아 우식증 예방 및 구취 제거;

홍차는 요오드와 불화물을 함유하고 있다. 요오드는 갑상선 기능 항진증을 예방할 수 있습니다. 불소는 인간의 뼈와 치아의 성분이다. 홍차를 마시는 것은 불화물을 보충하는 방법 중 하나이며, 특히 식수가 적은 지역에서는 홍차가 눈에 띄는 방충작용이 있다. 그렇죠? 차의 불소 함량과 인체 건강에 미치는 영향에 관한 연구? 논증에 따르면 충치의 주요 원인은 치아의 칼슘 함량이 낮기 때문이다. 불소 이온은 치아의 칼슘과 친화력이 크다. 양자가 결합되면 칼슘을 보충하고 충치 방지 능력을 향상시킬 수 있다. 차 (홍차) 자체는 알칼리성 물질이다. 적당량의 텅스텐은 칼슘과 인의 골격 사용과 퇴적에 도움이 되며, 뼈의 성장을 가속화하고, 뼈의 건강을 유지하며, 충치에 대한 저항력을 높인다. 불소는 골다공증에 일정한 예방 작용을 한다. 그러나 높은 불소는 치아 변색 (노란색, 갈색, 검은색), 불소 골증 (힘줄 변형, 사지 통증) 을 일으켜 뼈와 치아의 정상적인 구조를 손상시킬 수 있다. 홍차는 비린내를 없앨 수 있다. 예를 들면 홍차로 돼지 위를 씻는 것이 효과적이다. 안화흑차의 비타민 C, 방향유, 차 폴리페놀도 입냄새를 없앨 수 있다.

방사선 방호 및 항암:

일본은 차라고 불러요? 원자 시대의 음료? ,? 차는 방사선으로부터 당신을 보호할 수 있습니까? 찻잎에 페놀, 지방다당, 비타민 C 등 복합작용 후 방사성 물질을 흡수한 결과다. 제 2 차 세계대전 후 조사에 따르면 일본 히로시마 원자폭탄 폭발 이후 장기간 차를 마시는 습관이 있는 사람들은 방사능 피해가 적고 생존율이 높은 것으로 나타났다. 우리나라는 이미 찻잎을 방사선 치료제로 만들어 방사선 손상을 치료하고 백혈구 수를 늘리는 데 뚜렷한 효과가 있다. 과학 연구원들은 찻잎이 뚜렷한 항암 작용을 가지고 있다는 것을 증명했다. 연구에 따르면 차는 발암 작용을 하는 아질아민의 합성을 현저히 차단할 수 있다. 정상 DNA 가 손상되지 않도록 하고 암세포 DNA 의 합성을 억제하며 암세포 DNA 의 파열을 촉진한다. 그것은 각종 종양 유전자의 활동에 영향을 주어 암세포를 직접 죽인다. 찻잎은 천연 항암제로 불리며 홍차를 자주 마시는 것은 암을 예방하는 일상적인 조치 중 하나이다.

영양을 보충하고 체질을 강화하다.

홍차는 다양한 비타민을 함유하고 있는데, 주로 비타민 A, B 1, B2, C, P, PP, K, E 등 미량 비타민이다. 홍차를 마시면 인체의 다양한 비타민에 대한 수요를 보충하여 특정 질병의 발생을 예방할 수 있다. 흑차는 아미노산이 풍부하여 흑차의 중요한 화학 성분이다. 또한 다양한 미네랄을 함유하고 있는데, 특히 칼륨, 칼슘, 아연, 셀레늄, 마그네슘, 몰리브덴, 인, 요오드 등 다른 음식에서 보기 드문 미량 원소는 일정한 영양가와 약용 효능을 가지고 있다. 홍차를 마시면 피로를 없애고, 맑은 마음을 맑게 하고, 기침을 멎게 하고, 인체의 신진대사를 촉진하고, 체질을 증강시킬 수 있다.

살균, 소염, 해장 해독;

홍차의 폴리페놀은 대장균, 포도상구균, 바이러스 등에 뚜렷한 억제 작용을 한다. 사람들은 끓인 진한 차 (즉 진한 홍차탕) 로 세균성 이질을 치료하거나 홍차로 상처에 염증을 가라앉히고 해독하여 상처 치유를 촉진한다. 현재 찻잎으로 만든 이질과 감기를 치료하는 중성약이 있다. -응? 시큼한 술을 마시고 차를 마시는 것처럼? 。 이것은 명대 왕양밍의 시로, 차 마시는 것이 숙취 역할을 한다는 것을 사람들이 일찌감치 깨달았다는 것을 설명한다. 차 폴리페놀은 알코올을 중화시킬 수 있기 때문이다. 차를 마시면 담배잎 속 니코틴 등 유해 물질을 침전시켜 소변을 통해 몸 밖으로 배출할 수 있다. 홍차는 각성제이자 흡연자의 해독제이다.

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