전통문화대전망 - 전통 이야기 - 당나귀 고기는 매우 비싸고 맛있습니다. 왜 시골에서는 당나귀를 키우는 사람이 그렇게 적은 걸까요? 당나귀를 키우는 기술적인 포인트는 무엇인가요?
당나귀 고기는 매우 비싸고 맛있습니다. 왜 시골에서는 당나귀를 키우는 사람이 그렇게 적은 걸까요? 당나귀를 키우는 기술적인 포인트는 무엇인가요?
식품 업계에서는 '하늘에는 용고기, 땅에는 당나귀 고기'라는 말이 있다. 그래서 소비자들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 이로 인해 관광 가격은 항상 높았으며, 특히 당나귀가 살아서 나갈 수 없는 우리나라 허베이와 같은 곳에서는 더욱 그렇습니다. 그러나 실제 생활에서는 본분을 수행하는 사람들을 본 적이 없는 사람들이 많을 것으로 생각됩니다. 그들은 TV나 사진에서 본 적이 있으며 시골에서는 당나귀를 키우지 않을 것입니다. 왜냐하면 시골 사람들은 당나귀를 키울 기술이 전혀 없고, 당나귀의 성장 주기가 너무 길기 때문에 농부들은 오랫동안 아무런 이익도 볼 수 없기 때문에 닭, 오리처럼 빨리 자라는 가금류만 선택할 수 있습니다. , 거위, 돼지.
당나귀를 키우면 농민들에게 어느 정도 이익이 될 수 있지만, 사육 기술에 대한 요건도 있지만, 우리나라의 많은 곳에서는 실제로 당나귀를 성공적으로 키우기가 어렵습니다. 당나귀는 자랄 때 방목해야 하는데 농촌의 사육장은 그리 크지 않고, 가두어 놔둘 수밖에 없어 질병이 발생할 수 있어 일부 농민들은 의욕을 품기도 했다.
당나귀의 성장 속도는 다른 품종과 달리 몇 달 등의 짧은 기간에 좋은 수익을 얻을 수 있는 품종도 있지만, 당나귀를 키우는 과정은 매우 길다. 실제로 이익을 얻으려면 장기간의 투자가 필요하며 투자 규모도 상대적으로 큽니다. 당나귀의 번식률은 매우 낮습니다. 당나귀에 의존하여 스스로 번식하면 주기가 매우 길어집니다. 그러나 당나귀를 직접 구입하면 가격이 매우 높기 때문에 여전히 감당할 수 없습니다.
현재 전국에서 사육하는 당나귀의 수는 상대적으로 적다. 농민들이 갑자기 당나귀를 키우면 당나귀 한두 마리를 키워도 전혀 이익이 없고, 애써 노력할 가치도 없다. 농부. 하지만 대규모 사육을 하려고 하면 그만큼 공간이 부족하고 소요 투자도 상대적으로 높으며, 게다가 중간에 문제가 생기면 농가가 모두 손해를 보게 된다. 그들의 돈이기 때문에 여전히 그 비용을 지불해야 합니다. 다른 사람들을 키우는 것이 낫습니다. 이런 이유에 더해 당나귀 사육으로 얻는 수입이 그리 높지 않은 것도 당나귀 사육이 농촌에서 제대로 발달하지 못한 이유이기도 하다. 단지 추측일 뿐입니다.