연근을 찬 요리로 먹어도 되나요?

안녕하세요. 저는 @forgotten sky yang입니다. 귀하의 질문에 답변해 드리게 되어 기쁩니다!

연근은 찬 요리로 먹을 수 있습니다. 저는 푸양 출신입니다. 우리 푸양 사람들은 기본적으로 집에서 만드는 찬 요리로도 연근을 먹습니다. 푸양 지역 주민들이 와인과 함께 마시는 인기 요리.

연근은 영양가가 풍부합니다. 연근 냉찜 요리는 집에서 흔히 먹는 요리인데, 연근 냉찜 요리는 각 지역마다 맛이 다릅니다. 슬라이스는 만들어지면 시원하고 바삭바삭합니다. 신맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛 등은 먹기 편하기만 하면 됩니다. 매운맛을 좋아하시면 고추를 더 추가하시면 되고, 신맛과 단맛을 좋아하시면 백식초와 설탕을 추가해 주시면 됩니다. 재료 : 연근 한 편, 고추장 적당량, 옥수수유 적당량, 백미식초 적당량, 설탕 적당량, 소금 적당량, 고추

방법 : 그 밖에도 연근 선택에 대한 몇 가지 팁을 공유해 주세요! 매우 실용적입니다. 사진에서 십자가가 있는 것은 선택할 수 없습니다. 맛이 좋지 않으면 선택하지 마십시오. 일반적으로 판매되는 것은 기본적으로 연근입니다. . 화살표로 가리킨 부분인 연근을 골라보세요. 이 부분이 가장 맛있고 식감도 최고예요!

이것이 귀하의 질문에 대한 답변입니다. 도움이 되기를 바랍니다! @forgotten sky yang을 팔로우하고 매일을 진지하게 받아들이세요!

네.

안녕하세요 질문자님, 연근은 냉채로도 활용 가능해요! 제가 하는 방법을 공유해보겠습니다.

먼저 연근을 씻어서 잘게 썬 후 냄비에 물을 붓고 양념장을 조금 넣어 20분간 끓인 후 연근 슬라이스를 넣고 익히고 불을 끕니다 그리고 30분간 담가둡니다.

다진마늘, 다진생강, 다진파를 썰어 따로 담아둔 뒤 연근편을 꺼내어 다진생강과 마늘, 식초, 치킨에센스, 레드를 넣어주세요. 고추기름, 참기름을 넣고 골고루 섞어 접시에 담고, 다진 파를 뿌리면 끝!

아주 짠맛이 나고 맛있어요! 매번 냄비로 만들어서 다 못먹으면 냉장고에 넣어두시고 기장죽과 함께 드시면 맛있어요!

제 방법이 도움이 되었으면 좋겠습니다!

안녕하세요 여러분, 저는 요리를 잘합니다. 후난 요리 요리사는 매운 음식을 먹지 않습니다. 이 질문에 도움이 되길 바랍니다.

'연근을 찬 요리로 먹어도 되나요?'에 대한 내 대답은 '꼭 가능하겠다'다. 제대로만 하면 튀기거나 끓이는 것보다 맛이 나쁘지 않을 것이다. 먼저 연근에 관한 몇 가지 지식을 여러분과 공유하겠습니다.

그래서 오늘의 주요 내용은 바로 차가운 연근절편을 만드는 구체적인 방법입니다.

차가운 연근 슬라이스

재료: 나인홀 연근 2조각

재료: 소금, MSG, 치킨 에센스(개인 취향에 따라 다름), 설탕, 간장, 향참기름, 발사믹식초, 마늘, 쪽파, 고수풀, 익힌깨, 고추, 기장

구체적인 단계: 1. 연근을 껍질을 벗겨 씻어서 3mm 크기로 자릅니다. 두껍게 썰어 물에 씻는다. 연근에 있는 전분을 제거해 더욱 바삭하게 만드는 것이 이 단계의 목적이다.

2. 마늘, 고수, 샬롯, 수수, 후추를 잘게 썬다.

3. 냄비에 물을 끓이고, 동시에 끓는 물에 소금을 적당량 넣고 연근 조각을 데쳐주세요.

4. 연근 조각을 그릇에 담아 적당량을 섞는다. 소금, 설탕, 간장, 다진마늘, 기장과 고춧가루, 고추, 참기름, 발사믹식초, 다진파, 고수가루를 넣고 잘 섞어주세요.

마지막으로 이번 호를 시청해 주신 모든 분들께 감사드립니다. 위에 공유된 내용이 도움이 되기를 바랍니다. 도움이 되셨다면 팔로우, 좋아요, 수집을 잊지 마세요!

안녕하세요. 귀하의 질문에 기꺼이 답변해 드리겠습니다.

연근은 집에서 흔히 먹는 재료로 찌거나 찌거나 차갑게 먹는 등 다양한 방법으로 만들 수 있으며 여름에 어울리는 요리이기도 합니다.

집에서 만드는 차가운 연근 레시피 두 가지 공유:

달콤한 계수나무

1. 준비한 원료는 당연히 주인공 연근을 준비한 후 준비합니다. 설탕계수뿌리, 백설탕, 백식초 적당량.

계수나무 향연근은 이름이 복잡해 보이지만 실제로 만드는 방법은 매우 간단합니다.

2. 연근은 먼저 껍질을 벗겨 씻어서 잘게 썰어 끓는 물에 데친 후 꺼내어 식힌 후 물기를 빼서 따로 보관해 주세요.

3. 그릇에 설탕계목을 넣고 백식초를 조금 부어서 묽게 만들어주세요.

4. 마지막으로 연근 슬라이스 위에 묽은 설탕-계수풀을 붓고, 남은 백설탕과 백식초를 넣고 골고루 섞는다.

계수나무 연근은 중을 따뜻하게 하고 찬 것을 없애고, 위를 따뜻하게 하고 통증을 완화시키며, 가래와 어혈을 풀고, 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우는 효능이 있습니다.

너무 단 걸 좋아하지 않으시면, 더 간단하게 만들 수 있는 차가운 연근 슬라이스 요리를 알려드릴게요.

차가운 연근 슬라이스

1. 원재료 : 연근, 말린 고추, 당근.

2. 백식초, 식물성 기름, 후추, 소금을 준비합니다.

3. 말린 고추는 씻어 편으로 썰고, 당근은 씻어 채썰고, 연근은 껍질을 벗겨 채썰고, 끓는 물에 데친 후 꺼내 찬물에 식혀 물기를 뺀다 .

4. 냄비에 기름을 붓고 가열한 후 마른 사천고추를 하나씩 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 마른 사천고추를 꺼내고 사천고추기름을 연근에 부어주세요 슬라이스와 당근 슬라이스를 넣고 백식초와 소금을 넣어 맛을 낸 후 마지막으로 잘 섞습니다.

차가운 연근 조각은 비장을 보하고 식욕을 돋우며 음식을 소화시키고 갈증을 해소하는 효과가 있습니다.

지식이 적음

연근은 연꽃의 뿌리줄기로 식용이 가능하며, 주로 늪지에서 재배되는데, 호북에는 약효도 풍부하다. 음식을 소화하고 설사를 멈추며 식욕을 돋우고 열을 내리며 자양하고 출혈을 예방하는 등 여성, 어린이, 허약하고 아픈 사람들에게 좋은 영양 제품입니다.

귀하의 질문에 대한 제 견해는 다음과 같습니다. 도움이 되기를 바랍니다.

인터넷에서 퍼온 사진이라면 저작권 침해가 있을시 연락주시면 삭제해드리겠습니다.

물론 연근은 영양분이 풍부하고 약리적 가치도 높습니다. 생으로 먹거나 야채에 첨가하여 먹을 수도 있습니다.

우리가 집에서 자주 먹는 차가운 연근의 간단한 요리법을 공유해 보겠습니다: 녹색 및 빨간색 연근 조각

재료: 신선한 연근, 백설탕, 녹색 및 빨간색 조각 연근(피망과 다채로운 고추).

방법 : 먼저 연근을 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썰어 냄비에 끓는 물에 데친 후 꺼내서 찬물에 담갔다가 꺼내세요. 물기를 빼고 접시에 담고 백설탕과 녹색, 빨간색 실크를 뿌려 잘 섞는다.

주의사항

본연의 맛을 없애기 위해 너무 오래 데치지 마세요. 소금을 조금 넣고 입맛에 맞게 다른 양념을 가감하시면 됩니다. 하지만 저는 오리지널 맛이 더 좋은 것 같아요. 매콤한 연근

재료: 생 연근, 백설탕, 백식초, 땅콩기름, 말린 고추, 소금, 절인 고추, 다진 생강.

방법:

1. 뿌리를 제거하고 씻어서 껍질을 벗겨 5cm 길이로 썰어 대야에 담고 소금을 조금 넣고 잘 섞은 뒤, 잠시 재워둔 뒤 꺼내서 물기를 뺀 후 대야에 담아서 절인 고추, 고추, 다진 생강을 얹어 놓습니다.

2. 웍을 불에 올리고 백식초와 백설탕을 넣고 쇠숟가락으로 저어준 뒤 탕수육을 대야에 붓고 3시간 동안 담가둔다. 먹기 전에.

주의사항

1. 연근은 처음 소금에 절인 후 물기를 빼야 합니다. 연근즙은 떫은맛이 있어 전체적인 맛에 영향을 미치기 때문입니다.

2. 탕수육 소스를 만들 때 가열 시간을 너무 길면 안 된다. 그렇지 않으면 식초가 쉽게 증발해 소스가 매워진다.

결론

연근을 좋아하는 친구들은 생으로 먹을 때 연근이 차갑다는 점을 명심해야합니다. 물을 준 다음 차갑게 요리하세요. 임산부나 비장과 위장이 약한 사람은 생식을 먹지 말아야 합니다.

위 내용은 제 답변입니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

배우는데 2,000원이 드는 이 차가운 요리는 셰프보다 더 맛있다! 이 마을에는 이런 가게가 없습니다. 제가 오늘 사심 없이 기부를 하였더라면, 더 일찍 혜택을 받았을 것입니다!

연근을 요리하는 방법에는 연근을 볶거나, 연근을 튀겨서 먹거나, 다른 고기와 함께 끓이거나, 연근 만두 등 별미를 만들 수 있습니다. .

오늘의 추천 요리는 만들기도 간단하고 재료도 간단하지만 맛이 남다른 요리입니다. 연근에 생강즙을 더해

생강은 복부팽만감, 복통, 그리고 위하수증의 보조 효과에 대한 개인적인 경험이 있습니다. 따라서 이 요리를 먹으면 위에서 언급한 효능 외에도 식욕을 돋우고 감기를 예방할 수 있습니다.

생강즙으로 연근 만드는 법 :

(1) 연근의 한 부분을 준비하고 껍질을 벗겨 약 2mm 정도의 얇은 조각으로 자릅니다(칼은 또한 철솔로 닦아서 표면을 제거하십시오.) 연근이 검게 변하는 것을 방지하기 위해 산화막을 바르십시오.

(2) 냄비에 물을 끓이고(철 냄비는 안 되고 알루미늄 냄비만 사용 가능), 소금과 백식초를 조금 넣고 물 뒤에 연근편을 넣어주세요. 30초 후에 붓고 찬 끓는 물에 넣어 식혀주세요.

(3) 생강즙 준비 : 껍질을 벗긴 생강 15g을 퓨레에 으깨고, 백설탕 50g, 생강 80~90g을 넣는다. 백식초를 넣고 골고루 섞어 생강즙을 만듭니다. 접시의 크기에 따라 비율을 늘릴 수 있습니다.

(4) 알루미늄 대야에 연근편을 넣고 준비된 생강즙을 넣고 잘 섞은 후 양념장 준비 30분 후 바로 드실 수 있습니다. 실제로 비닐랩으로 밀봉해서 냉장고에 넣어두면 다음날 아주 신선해요. 눈처럼 하얗고 바삭해요!

(5) 접시: 연근을 가지런히 배열하고 그 위에 생 다진생강을 조금 올리고 그 위에 즙을 붓고 마지막으로 고춧가루를 조금 얹고 고명으로 장식합니다. 고수풀 맛있고 준비 됐어요!

때로는 연근의 맛이 매우 아삭아삭한 것을 눈치채셨는지 모르겠지만, 어떤 연근은 매우 부드럽고 밀랍 같은 느낌이 듭니다. 지금 공개하세요! 연근에는 7개의 구멍과 9개의 구멍이 있습니다. 칠공 연근은 일반적으로 연못에서 자라며 매우 부드럽고 밀랍 같은 질감을 가지고 있습니다. 칠공 연근은 국물을 끓이는 데 더 적합합니다. 나인홀 연근은 주로 밭에서 재배되며 식감이 아삭아삭하여 볶음 요리나 차가운 샐러드에 더 적합합니다. 그럼 어떻게 선택하나요?

1. 약간 노란색을 선택하세요.

연근을 파보면 겉 색깔이 특별히 하얗지는 않습니다. , 연근의 색이 너무 하얗다면 표백분으로 세탁했을 수 있으니 그런 연근은 사지 마세요.

2. 연근은 크기가 균일한 것을 선택하세요.

연근을 구입할 때는 굵기가 비교적 균일한 것을 선택하세요. 단면이 너무 길지도 짧지도 않고, 수분 함량이 비교적 충분하며, 가늘고 짧은 연근은 일반적으로 충분히 성숙되지 않습니다.

2홀 번호 선택

바삭한 연근을 원하시면 9홀 연근을 선택하시고, 부드럽고 담백하게 드시고 싶으시면 찰연근, 7구멍 연근을 선택하세요.

안녕하세요, 제가 하는 방법을 알려드리겠습니다.

첫 번째 단계는 손상되지 않은 연근을 선택하는 것입니다. 양파, 마늘, 고수풀은 잘게 썰어 따로 보관하세요. > 두 번째 단계는 연근을 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 얇게 썰어 따로 보관하는 것입니다.

세 번째 단계는 냄비에 적당량의 물을 붓고 끓인 후 연근 슬라이스를 넣고 2분 정도 데쳐 투명해지면 꺼내주세요. 찬물에 헹구고 나중에 사용할 수 있도록 접시에 담습니다.

4단계: 냄비에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 샬롯과 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 연근을 담은 접시에 붓습니다. 얇게 썰어 고수와 참기름을 넣고 잘 섞습니다.

아래에서는 동영상을 사용하여 답변해 드리겠습니다.

물론이죠! ! 차가운 연근편육은 아주 바삭바삭한 맛이 나요~

구체적인 방법:

1. 연근을 가늘게 썰거나 길게 썰고 끓는 물에 데친 후 떫은 맛을 제거합니다. 생연근;

2. 소스 조절하기:

(1) 양파와 마늘을 잘게 썰어 그릇에 담고 고춧가루나 좁고추를 넣고 볶습니다. 뜨거운 기름에 향이 날 때까지

(2) 연한 간장, 식초, 백설탕, 소금을 차례로 넣고 잘 섞는다.

3. 데친 연근에 준비된 소스를 부어 잘 섞어 맛있게 드세요~

Tip:

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연근 조각을 데친 후 찬물에 담가두면 더욱 바삭하게 드실 수 있습니다.

바로 섞어서 드실 경우에는 썰어서 드시는 것이 더 간편합니다. 길게 썰어서 드시면 좀 오래 재워두세요~

네