잭프루트는 일종의 꿀인가요?

Jackfruit Artocarpus heterophyllus Lam.

상록수, 높이 8-15m, 라텍스. 잎은 두껍고 가죽질이며 길이 7~15cm, 잎자루는 길이 1~2.5cm이다. 대부분의 꽃은 단성이며 암꽃차례는 원통형이거나 길이 5-8cm, 지름 2.5cm이고 암꽃차례는 직사각형이며 줄기 또는 주 가지가 관형이다. Juhua 열매는 성숙되면 길이가 25~60cm이고 무게는 최대 20kg이며 육각형 손잡이 모양의 돌출부가 있습니다.

열대지방에 널리 심고 있으며 우리나라에서는 광둥성, 광시성, 윈난성 남동부 지역에서 재배하고 있다. 꽃은 생으로 먹으며, 씨앗에는 전분이 풍부하여 튀겨서 먹을 수 있습니다. 나무는 단단하여 가구를 만드는 데 사용되며, 수액으로도 사용할 수 있고 잎은 약용으로 사용됩니다. 붓고 해독합니다.

나무 파인애플로도 알려져 있으며, 인도와 말레이시아가 원산지로 '과일의 여왕'으로 알려져 있습니다. 열매는 모양이 둥글거나 장방형이며, 과육이 다육질이거나 과육이 있고 향이 있습니다. 신선하게 먹으면 꿀처럼 부드럽고 달콤합니다. 속은 전분, 지방, 단백질이 풍부하여 익히면 먹을 수 있고 밤만큼 맛이 좋아 여성의 산후 수유부족을 치료할 수 있습니다.

과육은 식용이 가능하며, 열대지방의 특대형 생과일이다. 인도와 말레이시아가 원산지이다. 당나라 단성시의 『유양재주』(9세기)에는 『아사』가, 남송나라의 판성달의 『귀해어행지』(12세기)에는 『잭과일은 겨울 참외만큼 크다. 먹어봐, 정말 달콤해." ". 다중 베리(즉, 젖은 포)와 건조 베리(마른 포)의 두 가지 범주로 나뉩니다. 많은 열매는 껍질이 단단하고 과육이 두꺼우며 즙이 많고 달콤한 맛이 있으며, 특별하고 강한 향이 있습니다. 건조 열매는 과즙이 적고 부드럽고 달콤하며 신선하게 먹을 때 단맛이 나고 중간 향이 있습니다. 열매는 장타원형으로 한 개의 열매가 무게가 10~30kg이고 가장 큰 것은 50kg에 달한다. 다 익으면 껍질은 황록색 또는 황갈색이고 바깥 껍질에 육각형의 B자 모양의 돌기가 있다. , 부드러운 가시가 있고 과육은 연한 황백색이며 달콤하고 육즙이 많습니다. 따라서 잭프루트라는 이름은 타원형이며 식용 가능한 비율이 43%입니다. 일부에는 24.9g의 탄수화물과 칼슘, 인, 철 등이 포함되어 있습니다. 갈증을 해소하고 가슴을 맑게 하며 기를 보충하는 효능이 있습니다. 주로 생으로 먹으며 통조림, 건조, 소금에 절여 먹기도 합니다. 먹기 전에 겉의 딱딱한 껍질을 벗겨서 씨 주위의 과육이 드러나게 하여 연한 노란색으로 변하면 소금물에 담가서 먹습니다. 씨앗에는 전분이 풍부하여 튀기거나 삶아도 좋습니다. 2월부터 3월까지 꽃이 피고 9월부터 10월까지 성숙합니다. 품질 요구 사항: 껍질이 손상되지 않고 신선하며 껍질이 깨지지 않고 단일 과일이 크고 과육이 두껍고 향긋합니다. 품질을 확인하려면 피부를 문지르며 소리를 들어보는 것이 관례인데, 피부를 문지르면 과일 껍질에 있는 손잡이 같은 돌기가 단단하고 부서지기 쉬우며 우유가 나오지 않고 소리가 난다. 탁한 과일이다. 무바구니에 바나나 잎이나 대나무 잎을 얹고 잘게 썬 종이를 얹어 포장합니다. 온도 11~13도, 습도 85~95%의 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 한달 이상 보관 가능합니다.