찜 고기 만드는 법

재료:

소시지, 베이컨, 베이컨 다리, 호박, 생강 조각, 요리용 와인, 소금, 설탕?

요리 단계:

1. 재료: 소시지, 베이컨, 베이컨 다리, 호박?

2. 베이컨 다리를 잘게 썰어 찬물에 1~2시간 담가주세요. (절임된 닭다리는 짠맛이 있어서 요리하기 전에 불려야 합니다. 중간에 물을 여러 번 갈아도 됩니다.)?

3. 소시지와 베이컨을 썰어요?

4. 절인 고기를 모두 사용하세요. 따뜻한 물로 여러 번 헹구고 물기를 빼주세요

5. 기름 팬에 생강 슬라이스를 향이 날 때까지 볶은 후, 절인 고기를 넣고 볶습니다. (기름은 최대한 적게 넣으세요. 절인 고기 자체가 기름져요)?

6. 맛에 따라 맛술과 약간의 소금, 설탕을 추가하세요. (절임 고기는 다 짠맛이 있어서 따로 소금을 넣지 않아도 돼요.)?

7. 썰어놓은 호박을 그릇 바닥에 깔아주나요?

8. 튀긴 양념을 붓고 그 위에 호박을 더 올려주세요.

9. 뜨거운 물 냄비에 넣고 약 20분간 쪄주세요. (절임된 닭다리는 요리하기가 더 어렵습니다. 완전히 익히기만 하면 나머지는 괜찮습니다.

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