징저우 어묵을 맛있게 끓이는 방법

어묵은 백합떡이라고도 불리는 징저우 8대 요리 중 하나로 연육, 계란, 고기를 주원료로 하여 가공하고 찐 음식입니다. 맛이 좋고 영양이 풍부하여 모든 연령대에 적합하며 민속 잔치에서 손님을 접대하는 최고급 음식입니다.

어묵 자체가 짠맛이 나고 직접 쪄서 먹으면 아주 맛있습니다. 가족들의 입맛에 더 잘 맞도록 국물을 조금 끓여서 부어 먹었어요. .방법은 꽤 간단합니다.

원재료:

주재료:어묵 500g

재료: 한조각 오이 1개, 당근 조금

양념 : 진간장 적당량, 백식초 약간, 물전분 적당량, 집에서 만든 칠리소스 적당량, 토마토소스 약간, 물엿 적당량 다진 파

준비 단계:

생선 넣기 케이크를 조각으로 자릅니다

접시에 놓고 가지런히 배열합니다

냄비에 넣고 익을 때까지 쪄주세요

오이는 반으로 자른 후 잘게 자르고, 당근은 아주 얇게 채썰어요

청간장 적당량을 잘라주세요 소스, 물전분, 약간의 후추 소스, 백식초, 토마토 소스를 주스에 섞어 따로 보관해 두세요.

이쑤시개를 사용하여 당근 조각을 꽃에 꽂으세요. 꽃

이후 어묵이 쪄지면 다른 냄비를 사용하여 걸쭉해질 때까지 소스를 끓입니다.

접시 가장자리에 얇게 썬 오이를 놓습니다.

준비된 소스를 부어주세요

당근 꽃으로 장식하고 잘게 썬 파를 뿌리면 맛있는 어묵이 나옵니다.

팁:

어묵 자체에 소금이 들어있어 아주 맛있습니다. 소스에 잘게 썬 칠리소스와 담백한 간장을 사용하려면 다른 양념을 조금 더 추가해 걸쭉한 소스를 만들어보세요.