파인애플은 산성입니까, 알칼리성입니까? 남의 것을 복제하지 말고 구체적인 것을 주세요.

식감과 자체 pH 만 따지면 파인애플은 의심할 여지 없이 산성이다. < P > 파인애플에는 구연산, 비타민 C 등 산성 물질이 많이 함유되어 있기 때문이다. < P > 하지만 파인애플이 식품의 산 알칼리성이라면 파인애플은 알칼리성 식품이다. < P > 파인애플에는 K+,Na+ 등 활발한 금속 양이온이 많이 함유되어 있어 파인애플의 유기산은 체내에서 산화되어 CO2 로 분해되어 호흡을 통해 체외로 배출된다. 따라서 산성 성분이 제외되고 K+,Na+ 등 알칼리성 성분이 보존되어 파인애플은 알칼리성 식품에 속한다.