연휴가 지나면 가벼운 음식을 선택하는 사람이 많습니다.

기름, 설탕, 소금을 줄입니다.

사실 '가벼움'이란 특정 음식의 종류를 말하는 것이 아니라 케이터링의 한 형태를 뜻하는데요. 재료 본래의 영양과 맛을 그대로 유지합니다. 소비자의 영양 섭취를 부담 없이, 스트레스 없이, 건강하게 만들어 주는 동시에 긍정적이고 밝은 태도와 라이프 스타일을 이끌어냅니다.

가벼운 식사는 수입품일 수도 있고, 현지 식습관을 바탕으로 한 건강한 가벼운 식사일 수도 있습니다. 미국에서는 가벼운 식사가 버터, 치즈, 지방이 많지 않은 버거일 수 있고, 영국에서는 가벼운 식사가 도시락일 수 있고, 가벼운 식사는 오븐에서 구운 생선 필레와 웨지 감자일 수 있습니다. ; 동남아시아에서는 가벼운 식사 물론 코코넛 오일로 만든 말레이식 닭 가슴살이 될 수 있습니다. 중국에서는 가벼운 음식으로 구운 닭 가슴살을 주요 단백질 공급원으로 하고 잎채소를 베이스로 약간 매콤한 찻잎을 곁들입니다. 참기름, 으깬 땅콩, 고추, 닭다리살과 월계수 잎을 토핑으로 얹은 찻잎 샐러드도 간편한 한 끼가 될 수 있다.

가벼운 음식은 유럽에서 먼저 들어왔다. 프랑스에서는 점심을 뜻하는 'Lunch'가 가벼운 음식이라는 뜻을 가지고 있고, 레스토랑에서 빠르고 간단한 음식으로 해석되는 경우가 많은 'Snack' 역시 가벼운 음식을 뜻하는 대표적인 단어 중 하나입니다.