탈골 닭발 만드는 법

탈골 닭발을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료 준비: 닭발, 생강, 양념주, 마늘, 고추, 소금, 레몬, 빙당, 생추출, 굴 소스

1, 닭 발톱 거품 출혈 물, 반 절개. 그런 다음 찬물에 솥에 양념주, 생강, 물을 넣고 뚜껑을 덮고 8 ~ 11 분 동안 끓인다.

2, 닭발을 찬물에 쏟고 몇 번 반복해서 헹구고, 물이 깨끗해질 때까지 닭발의 콜로이드를 깨끗이 씻어라.

3, 그리고 물을 좀 담그고 냉장고에 2 시간 동안 냉장 보관하세요.

4, 마늘, 고추를 믹서기에 넣고 빠르게 몇 번 저어서 큰 알갱이로 만든다.

5, 고추마늘에 레몬즙을 짜서 소금 한 숟가락, 얼음사탕을 1 개 넣고 얼음설탕이 약간 녹을 때까지 섞은 다음 2 시간 동안 절여 주세요.

6, 절임 2 시간 상태입니다. 얼음설탕이 거의 녹아내려 고추장이 맛이 나네요. 지금 냄새를 맡으면 밥이 많이 납니다!

7, 고추장에 생채 반 그릇, 굴 소스 2 큰술, 백초 약간, 식초 적당량, 참깨 참기름 2 방울을 부어 골고루 섞는다.

8, 냉장고 안의 닭발, 제거하고 물을 걸러낸다. 그런 다음 고추장을 붓고 잘 저어 냉장고에 넣고 24 시간 동안 냉장하면 된다.