화디아오 요리 술취한 게를 보존하는 방법

익힌 술취한 게를 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 6~8시간 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

익힌 게를 비닐랩으로 덮어 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 6~8시간 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 날씨가 더우면 냉장고에 넣어서 정오의 게를 저녁까지 보관할 수 있지만 밤새 보관할 수 있도록 하는 것이 가장 좋습니다. 익힌 게를 밤새 보관하는 등 장기간 보관하려면 냉동실에 넣어두세요. 직접 냉동하면 익힌 게의 수분이 쉽게 손실됩니다. 냉동하실 때에는 게를 삶아낸 국물과 함께 얼려 드시면 게의 신선도를 더욱 오래 유지할 수 있습니다.

추가 정보:

게의 영양가:

1. 항감염 및 상처 치유 촉진

게에는 많은 양이 함유되어 있습니다. 단백질 그리고 대부분은 고품질 단백질을 기반으로 하며 이러한 고품질 단백질에는 아미노산도 포함되어 있어 림프구 면역력을 높이고 상처 치유를 촉진하며 감염과 싸울 수 있습니다. 수술을 받았거나 부상을 입은 사람들은 적당히 게를 더 많이 먹을 수 있습니다.

2. 해독 효과

아르기닌은 신체의 에너지 대사와 해독에 참여할 수 있으며, 게를 적당히 섭취하면 신체의 에너지 균형을 촉진하고 체내 독소를 배출하는 데 좋은 역할을 합니다. 몸. 그러므로 변비가 있는 환자들은 게살을 더 많이 섭취할 수 있다. 게는 차가운 음식이기 때문에 과도하게 섭취하면 위장 건강에 영향을 미치고 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

3. 종양 예방

게살에는 많은 영양소가 함유되어 있으며 그 중 비타민 A와 비타민 E 함량이 가장 높습니다. 이 두 가지 비타민은 점막 상피 조직을 보호하고 혈관을 부드럽게 하며 노화를 방지할 수 있습니다. 게에는 또한 다량의 셀레늄이 함유되어 있으며 게 100g당 셀레늄 함량이 56.7마이크로그램에 달합니다. 셀레늄 함량이 높은 식품은 신체의 면역력을 향상시키고 종양을 예방하며 암과 싸울 수도 있습니다.