양고기와 함께 먹어서는 안 되는 양고기 요리법 전체 목록입니다.

양고기를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

1. 양고기를 삶는 방법

양고기를 삶는 것이 가장 일반적이고 가장 좋은 방법입니다. 고기와 국을 모두 먹을 수 있다는 점이 가장 큰 장점이다. 고기를 삶아 만든 국물은 영양가가 매우 높아 몸에 영양을 공급하는 데 아주 좋습니다. 게다가 양고기를 끓인 후에는 더 익고 부드러워지며 소화하기 쉽습니다.

2. 양고기 꼬치구이

케밥은 원래 신장 지역의 간식으로, 신선한 양고기를 엄지손가락 크기로 잘라서 쇠꼬치에 꽂고 양념에 찍어 먹습니다. , 스토브에 구워서 제공되었습니다. 구운 양고기는 맛있습니다. 구울 때는 냉동 양고기를 사용하는 것보다 생양고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 영양 손실이 적어 소화가 잘 됩니다.

3. 양고기 조림

양고기를 삶는 것도 양고기 본연의 맛을 유지할 수 있는 가장 일반적인 방법입니다. 삶은 양고기는 신선하고 부드러우며 양고기의 활성 영양소가 더 잘 보존됩니다. 그러나 헹구는 시간이 너무 짧아서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 고기 조각에 있는 박테리아가 완전히 죽을 수 없습니다.

찬 음식은 어울리지 않는다:

산성 음식은 차가운 음식에 적합하고, 양고기는 뜨거운 음식에 식초를 첨가하면 양이 많이 줄어든다. .양고기의 원래 가치가 사라졌습니다. 더욱이 신 식초는 수렴 효과가 있어 체내 양기의 성장에 도움이 되지 않습니다. 따라서 양고기와 식초는 함께 먹을 수 없습니다. 양고기와 함께 먹으면 보온 효과가 크게 감소합니다.