집에서 냉면을 만드는 간단한 방법 집에서 냉면을 만드는 아주 상세한 방법입니다.

양피는 산시성(陝西省)의 특산물이라고 하는데, 이는 양피의 독특함을 보여주는데, 집에서도 만들어 먹을 수 있는 게 아니다. 어렵습니다. 집에서 만드는 량피 소개입니다. 집에서 만드는 차가운 피부를 만드는 간단한 방법이 매우 상세합니다.

집에서 만드는 간단한 냉면

먼저 밀가루를 반죽에 넣어주세요. (반죽의 비법은 밀가루에 물을 3분의 1 정도 넣고 먼저 젓가락으로 저어가며 반죽하는 것입니다) 그런 다음 손으로 치대주세요(3광정책) 냉장고에 30분 정도 넣어두세요(글루텐은 쉽게 빠져나옵니다). 남은 반죽은 사진 찍는 걸 깜빡했네요(?)

이스트 가루 1g을 넣고 글루텐을 반죽한 후 뚜껑을 덮거나 밀봉하여 15~20분간 발효시켜주세요(세척한 글루텐은 매우 탄력이 있고 손에 달라붙지 않습니다)

조용합니다. 파스타 물을 8시간 동안 그대로 놓아두세요. 양에 따라 다르지만, 물과 전분이 더 잘 분리되려면 보통 최소 4시간이 걸립니다.

남은 전분물을 최대한 가볍게 떠내세요.(부드럽게 조심하세요) 남은 전분물을 숟가락이나 젓가락으로 골고루 저어준 후 조심스럽게 부어주세요.

시간에 따라 뜨거운 물에 3~5분 정도 쪄주세요.

완성된 제품에 스팀 물이 미치는 영향은 페이스트리를 굳힌 후 그 위에 천 조각을 올려 놓을 수 있습니다(데는 것을 방지하기 위해)

보세요, 찐 페이스트리가 투명해질 때까지 가볍게 누르세요. 접시 바닥을 찬물에 담가 식혀주세요. 접시에 물이 들어가지 않도록 주의하세요.(화상방지)

차가운 껍질의 가장자리를 먼저 칼로 긁어낸 후, 발견 성공률이 훨씬 높았어요.(화상 방지)

또한 절단 후 달라붙는 것을 방지하기 위해 스트립으로 절단하기 전에 표면에 기름을 바르기도 했습니다.

직접 만든 양피고추장: 마늘 반쪽, 생강 반쪽을 썰어 향이 날 때까지 볶습니다. 진간장 한 스푼, 연한 간장 한 스푼, 후추 약간, 맛술 약간, 1~2분 정도 볶은 후 센 불에 올려 잘 섞으세요.

오이를 잘게 썰어 접시에 담으세요.

사실 콜드스킨 만들기는 아주 간단해요. 몇 단계만 더 하면 되는 거라서 기본적으로는 어렵지 않아요 ヽ(○ ^?^)?