수제 과일 케이크

수제 과일 케이크

재료

주요 재료

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계란 3

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우유 50g

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샐러드 30g 기름

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저글루텐 밀가루 50g

액세서리

백설탕

65그램

레몬

1개

휘핑크림

300g

소금

1g

수제 과일 케이크 만드는 법

1.

계란 1개, 흰자와 노른자를 분리하세요.

큰 대야 2개에 우유 50g과 오일 30g을 넣고 섞은 후 백설탕 20g과 소금 1g을 넣어주세요.

3 달걀 노른자를 넣고 고르게 섞어주세요. 4 밀가루를 넣고 덩어리지지 않을 때까지 섞는다.

2.

작은 그릇에 계란 흰자 1개를 생선눈이 잠길 때까지 휘젓습니다.

백설탕 30g을 2번에 나누어 넣고 거품이 잘 날 때까지 휘핑해 계란 거품기를 올려주세요.

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3.

계란 흰자 거품 1개를 계란 노른자 페이스트에 1/3씩 나누어 넣고 원을 그리지 마세요 , 삽 뒤집기를 사용하십시오.

2 두 가지를 고르게 섞어주세요.

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4.

1 계란반죽을 섞은 뒤 틀에 넣고 테이블 위에 세게 두드려주세요 몇 번. 2 찌는 방법 : 틀을 은박지로 밀봉하고 끓는 냄비에 넣어 15분간 찐 후 약한 불로 5분간 끓인 후 불을 끄고 10분간 끓인 후 냄비에서 꺼낸다.

3 굽는 방법 : 예열된 오븐의 중간 선반에서 150도에서 20분간 굽고, 그 후 170도로 뒤집어서 25분간 굽는다.

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5.

1. 팬에서 꺼내어 베이킹 그리드 위에 틀을 뒤집어 놓아주세요. 30분 동안.

2 틀을 제거하고 케이크를 썰어주세요.

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6.

생크림 1300g을 냉장고에 5분 정도 넣어두세요.

2 크림을 꺼내고 백설탕 50g을 넣고 선이 생길 때까지 휘핑해 주세요.

7.

1케이크 1장을 넣고 크림을 1겹 깔고, 말린 크랜베리를 넣고 크림을 1겹 바른다.

2케이크 1장을 넣고 크림을 바르고 건포도를 넣고 다시 크림을 발라주세요.

3 케이크 1장을 추가하고 크림을 바르고 과일을 올려주세요.

4 초콜릿을 이용해 글을 쓰고 장식해보세요.