홉 없이 비장주를 만들 수 있나요?

좋은 맥주를 양조하는 데 중요한 요소 중 하나인 홉! 맥아와 물 옵션도 있습니다! 벨기에 최고의 맥주인 Barritt 맥주를 예로 들어 보겠습니다. 홉은 30년 동안 자라온 덩굴식물로, 성장 덩굴손은 높이가 8m에 달하며, 수정되지 않은 암꽃만 발효와 양조에 사용할 수 있습니다.

최고의 보리 곡물 배아를 선택하고 자체 맥아 하우스와 건조 가마를 보유하고 있습니다. 실제로 대부분의 양조업자는 이 사업을 외부 가공에 맡길 것이며 이는 Barrite의 독특한 맛을 보장하는 중요한 요소이기도 합니다!