국화로 야채 샐러드를 만들 수 있습니까?

야채 샐러드에 가장 적합한 야채는 보라색 상추, 곱슬 상추, 아루굴라, 붉은 치커리, 쓴 국화, 느슨한 잎 상추, 시금치, 비트 뿌리, 콩나물입니다.

1, 아루굴라

아루굴라의 독특한 풍미는 풍부한 영양가와 직접적인 관련이 없습니다. 비타민 A와 비타민 K의 직접적인 공급원이지만 다른 채소에 비해 영양가가 부족합니다. 샐러드에 일반적으로 사용되는 것 외에도 뜨거운 수프, 스튜, 리조또 및 기타 이탈리아 요리에서 찾을 수 있습니다.

2. 레드 치커리

레드 치커리는 치커리과에 속하는 채소입니다. 비타민 K가 함유되어 있어 비타민 K의 일일 섭취량을 채우기에 적합합니다.

3. 보라색 상추

보라색 상추는 먹기에는 아삭하지만 씁쓸합니다. 흰색 줄기와 보라색 잎이 특징이며, 비타민 A, C, E, 엽산이 풍부하여 상추 샐러드에 가장 많이 사용됩니다.

4. 비트

비트 뿌리와 줄기는 샐러드에 넣거나 줄기를 채소 주스로 만들어 마시는 등 채소로 활용할 수 있습니다. 비트 뿌리는 혈액을 정화하는 효능이 있습니다.

5. 로메인 상추

로메인 상추는 시저 샐러드에서 가장 중요한 토핑 중 하나입니다. 긴 상추처럼 생겼으며 따뜻하고 부드러운 식감을 가지고 있으며 칼륨, 칼슘, 인과 같은 수분과 미네랄을 함유하고 있습니다.