잭프루트에는 어떤 영양소가 있나요?

현대 의학 연구에 따르면 잭프루트에는 설탕, 단백질, 비타민 B(B1, B2, B6), 비타민 C, 미네랄, 지방유 등이 풍부하다는 것이 확인되었습니다. 잭프루트의 설탕, 단백질, 지방 오일, 미네랄 및 비타민은 신체의 정상적인 생리 기능을 유지하는 데 특정 역할을 합니다.

잭프루트의 녹색 덜 익은 열매는 야채로 먹을 수 있다. 익었을 때 먹을 수 있는 부분에는 100g당 탄수화물 24.9g과 칼슘, 인, 철 등이 포함되어 있습니다.

잭프루트를 섭취한 후 체내 피브린의 가수분해를 강화시켜 조직과 혈관에 막힌 피브린과 혈전을 용해시켜 국소 혈액 및 체액 순환을 개선해 염증과 부종을 흡수할 수 있다. , 뇌혈전증 및 혈전증으로 인한 기타 질병에 대한 특정 보조 치료 효과가 있습니다.

추가 정보

잭프루트는 열대 과일이며 세계에서 가장 무거운 과일로 일반적으로 무게가 5~20kg이고 가장 무거운 과일은 59kg을 초과합니다. 펄프는 신선하게 먹거나 캔, 보존 과일, 주스로 가공됩니다. 펄프는 갈증을 해소하고 가슴을 맑게 하며 기를 보충하는 효능이 있습니다.

잭프루트는 맛있지만 알레르기 예방을 위해 섭취 시 더욱 주의가 필요합니다. 따라서 잭프루트를 먹기 전에 노란색 과육을 가벼운 소금물에 몇 분 동안 담가두는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 알레르기 발생을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 잭프루트 과육을 더 신선하게 만들 수 있습니다.

또한 꿀은 잭프루트와 함께 먹으면 안 되는데, 잭프루트는 수분이 적고 설탕이 많이 함유되어 있기 때문에 꿀과 함께 먹으면 서로 반응해 가스가 발생하게 된다는 점도 주의해야 한다. 충만감, 헛배 부름 및 기타 증상과 같은 증상이 있으며 심한 경우 사망에이를 수 있습니다.

바이두백과사전-잭프루트(식물)