전갈이 터져서 쓴맛이 나는데도 먹을 수 있습니까

안 먹는 게 좋을 것 같아요. 전갈튀김은 맛있는 음식이니 요리하기 전에 전갈을 처리해야 한다. 혈지에는 조직아민류 독소, 용혈성 단백질, 풍독과 비슷한 유독성분이 함유되어 있지만 고온파괴로 현재의 독성이 줄어들기 때문에 전갈튀김은 독성이 크지 않다. 전갈이 튀기 전에 잘 처리하지 못했나 봐요. 독성이 좀 있어서 식감이 좀 씁쓸해요.