양고기 무조림을 만드는 가장 정통적인 방법

준비 재료: 양고기, 생강, 무, 소금, 화이트 와인, 부추.

1. 생강은 깍둑썰기하고, 무는 깍둑썰기하고, 양고기는 깍둑썰기합니다.

2. 냄비에 찬물을 붓고 양고기, 화이트 와인을 넣고 물을 데워 비린내를 제거합니다.

3. 냄비에 양고기, 무, 소금, 백후추, 구기자, 생강 슬라이스, 부추를 넣어주세요.

4. 센 불에 끓인다. 아래 그림과 같습니다.

5. 사용 전 30분 동안 불을 중~약불로 켜세요. 아래 그림과 같습니다.

6. 흰무를 넣은 양고기 조림 완성 사진. 아래 그림과 같습니다.