전통문화대전망 - 전통 공예 - 파인애플의 영양가와 효능파인애플의 효능과 기능은 무엇인가요?
파인애플의 영양가와 효능파인애플의 효능과 기능은 무엇인가요?
파인애플에는 '브로멜라인'이라는 물질이 들어 있어 단백질을 분해하고 소화를 돕고 조직에 막힌 섬유소와 혈전을 녹이며 국소 혈액 순환을 개선하고 혈액 지질을 희석하며 염증과 부종을 없애고 혈액 순환을 촉진할 수 있습니다. 특히 육류와 기름진 음식을 먹은 후에는 파인애플을 먹는 것이 지방 축적을 예방하는 데 더 적합합니다.
브로멜라인은 음식의 단백질을 효과적으로 분해하고 위장 운동성을 증가시킬 수 있습니다. 이 효소는 위장의 단백질을 분해하고 신체의 소화 효소 결핍을 보충하며 소화 불량 환자의 정상적인 소화 기능을 회복시킬 수 있습니다. 이 물질은 젤 응집을 방지하고 우유를 신맛을 내거나 다른 과일을 부드럽게하는 데 사용할 수 있지만이 특성은 요리 중에 약화됩니다.
또한 파인애플에 함유 된 설탕과 효소는 이뇨 효과가있어 신장염과 고혈압에 유익하고 기관지염에 도움이됩니다. 또한 섬유질로 인해 변비 치료에도 효과적입니다. 소화가 안 될 때 파인애플을 먹으면 식욕을 자극하고 기름기를 완화하며 소화를 돕고 변비를 완화 할 수 있습니다. 또한 파인애플에는 비타민 B1이 풍부하여 신진 대사를 촉진하고 피로를 없앨 수 있습니다.
파인애플 주스는 냉각 효과가있어 기관지염을 효과적으로 예방할 수 있지만 열을 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 의학 연구에 따르면 고대부터 인간은 종종 인후통과 기침 증상을 완화하기 위해 파인애플에 포함 된 브로 멜라 인에 의존해 왔습니다. 파인애플 껍질에는 브로멜라인이 풍부하고 의학적 가치가 높습니다. 외국 전문가들의 20년 이상의 실험에 따르면 파인애플 껍질을 장기간 섭취하면 심혈관 및 뇌혈관 질환과 당뇨병의 발병률이 현저히 감소하고 특정 항암 효과가 있다고 합니다.