전통문화대전망 - 전통 공예 - 망고 표면이 끈적해서 씻어야 하나요
망고 표면이 끈적해서 씻어야 하나요
씻을 거예요. 망고 가죽의 점액은 망고 펙틴으로, 망고 당량이 높고 망고는 칠수과 식물에 속하며 수지 함량이 높고 방금 딴 망고는 과일 꼭지 부위에 투명한 점액이 흘러나오는 것을 볼 수 있다. 이는 신선한 열매의 표시다. 보존 과정에서 이 펙틴은 저장에 영향을 주지 않지만 먹기 전에 깨끗이 씻어서 일부 사람들이 펙틴에 접촉하여 알레르기 증상이 생기지 않도록 해야 한다.
씻을 거예요. 망고 피부의 점액은 실제로 망고의 펙틴이다. 망고는 당량이 높은 과일에 속하고 망고는 칠수과 식물에 속하며 수지 함량이 비교적 높기 때문에 일반적으로 떼어낸 망고는 과일 꼭지 부위에 투명한 점액이 흘러나오기 때문이다. 이는 신선한 열매의 표시다. 죽이면 망고가 따는 시간이 길고 신선하지 않다는 것을 알 수 있다. 보존 과정에서