딸기 허그 케이크

거대하고 맛있는 딸기 허그 케이크? 틀이 필요 없이 초보자도 만들 수 있어요

이 아름다운 허그 케이크를 함께 만들어 볼까요? 이 허그 케이크는 틀이 없어도 상관없습니다. 오븐 베이킹 팬을 사용하시면 됩니다.

재료

1. 케이크 베이스: 계란 2개, 옥수수유 15g, 우유 25g, 박력분 25g, 홍국쌀가루 1g(선택) , 고운 설탕 20g.

2. 필링: 라이트 크림 150g, 흑설탕 12g, 딸기 150g, 오트밀, 로즈마리, 코코넛으로 장식합니다(있는 대로 사용하세요).

방법:

1. 우유와 오일을 유화될 때까지 저은 후 박력분과 홍이스트 가루를 체에 쳐 넣고 저어줍니다(홍이스트 가루를 넣으면 핑크색 케이크가 생기지 않고, 추가하지 마십시오).

2. 달걀 노른자를 넣고 섞어주세요.

3. 달걀 흰자에 설탕을 두 번에 걸쳐 넣고 중성 거품이 날 때까지 휘젓습니다.

4. 계란 노른자 페이스트에 계란 흰자 크림 1/3을 넣고 잘 섞은 뒤 모두 섞어주세요.

5. 반죽을 짤주머니에 넣고, 오일포나 오일페이퍼를 깐 베이킹 팬에 짜서, 사진은 참고로 28*28 베이킹 팬을 사용합니다. .

6. 예열된 오븐 중간칸에 올려서 155도에서 18분간 구워주세요. 꺼내어 식혀두시면 좋아요. 건조에서.

7. 휘핑크림을 휘핑하고 중간 크기의 8개 별모양 노즐을 사용하여 딸기를 자릅니다.

8. 중간 크기의 종이 트레이를 펴서 베이스 종이를 만듭니다(딱 같은 크기, 먹기 편함). 이제 가운데에 크림을 조금 짜서 그 위에 딸기 조각을 얹은 후 짜냅니다. 크림 패턴으로 원하는 대로 만들어보세요.

파이핑팁이 없을 경우 짤주머니를 이용해 크림을 짜낸 뒤 표면에 딸기를 장식해 주면 모양도 비슷해요.