전통문화대전망 - 전통 공예 - 찹쌀말이(장을 뽑은 것)에 사용하는 찜통은 대부분 알루미늄으로 만들어져 위험하지 않나요?
찹쌀말이(장을 뽑은 것)에 사용하는 찜통은 대부분 알루미늄으로 만들어져 위험하지 않나요?
찹쌀말이(곱창)에 사용되는 찜통은 대부분 알루미늄으로 만들어져 있어 위험하지 않습니다. 재료 목록과 제조 과정을 살펴보면 다음과 같습니다.
재료 목록을 보면 찐쌀말이의 주요 재료로는 쌀가루, 살코기, 계란, 다진 파, 익힌 기름 등이 있습니다. . 그 중 쌀가루가 주성분인데, 그 기능은 쌀말이를 끈끈하게 만들어서 띠 모양으로 만드는 것입니다. 살코기와 계란은 맛과 영양을 더해주고, 잘게 썬 파는 향을 더해줍니다. 기름을 조리하면 롤빵의 표면이 매끄럽고 맛이 좋아집니다. 이러한 성분은 일반적이며 안전성이 보장됩니다.
제조단계로 보면 김밥의 생산과정은 비교적 간단하다. 먼저, 쌀가루와 물을 일정 비율로 섞어 알갱이가 없어질 때까지 고르게 저어줍니다. 그런 다음 혼합물에 살코기와 계란을 넣고 소금, 후추, 기타 양념을 적당량 넣고 계속해서 고르게 섞습니다. 그런 다음, 큰 냄비에 적당량의 물을 붓고 끓인 후, 찜통이나 찜통에 저은 슬러리를 부은 다음, 찜통이나 찜통을 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 몇 초간 쪄주세요. . 분이면 충분합니다. 마지막으로 김밥을 꺼내고 다진 파와 익힌 기름을 뿌려서 드세요.
일반적으로 김밥은 재료의 안전성이 보장되고, 제조 공정도 비교적 간단하며, 알루미늄으로 만든 찜기는 위험하지 않습니다. 그러므로 이 진미를 자신있게 즐길 수 있습니다.