리치는 뜨거운가요, 아니면 시원한가요?

라이치는 뜨겁지도, 시원하지도 않은 따뜻한 과일이다.

네 가지 기(氣)는 찬 것, 더운 것, 따뜻한 것, 찬 것을 말하는데, 그 중 찬 것과 찬 것, 따뜻한 것과 뜨거운 것은 반대되는 성질이다. 한의학에서는 찬 성식품은 열을 없애고, 화를 없애고, 혈액을 식히고, 열을 해독하는 효능이 있다고 믿습니다. 뚜렷한 차갑거나 뜨거운 성질이 없는 식품은 중성으로 분류됩니다.

약리작용에 따라 음식의 성질이 나뉘는데, 그 중 찬 음식과 찬 음식은 열을 내리게 하고, 화를 없애고, 피를 식히는 등의 효능이 있다. 예를 들면 밀, 기장, 보리, 녹두 등이 있다. , 사과, 감귤류 등은 모두 차가운 음식이지만 따뜻하고 뜨거운 음식은 찬 것을 분산시키고 양기를 보양하며 곁가지를 풀어주는 효과가 있습니다. 예를 들어 찹쌀, 생강, 마늘, 양고기, 개고기, 열매 등이 있습니다. , 용안, 대추 등은 모두 뜨거운 음식입니다.

라이치는 따뜻한 과일이다. 리치(Lychee)는 Dan lychee, Lizhi, litchi 등으로도 알려진 유명한 남부 과일입니다. 생물학적 분류 측면에서 Planta 왕국, Phylum Angiosperm, Class Dicotyledon, Class Sapindales, Sapindaceae에 속하며 리치는 상록수입니다. , 주로 광동, 복건, 광시 등지에서 생산되며, 성질이 따뜻하여 과식할 수 없습니다.

일반적인 리치 품종:

1. 3월 레드.

음력 3월 하순에 익는다고 해서 삼월적(十red)이라는 이름이 붙었다. 가장 먼저 성숙하는 종입니다. 주로 광동성에서 생산됩니다. 열매는 심장형이고 윗부분은 넓고 밑부분은 뾰족하다. 균열은 크기가 다양하고 불규칙하게 배열되어 있으며 껍질은 뚜렷하지 않고 과육은 노란색과 흰색이며 약간 질긴다. , 조직이 거칠고 속이 크고 단맛이 남습니다. 일찍 출시된 탓에 여전히 소비자들에게 인기가 좋다.

2. Shuidong Black Leaf라고도 알려진 둥근 가지.

광저우 교외와 주강 삼각주 지역에 분포합니다. 물이 풍부한 곳에 심기에 적합하고 잎 끝이 길며 검은 잎과 비슷하고 가늘기 때문에 붙여진 이름이다. 열매는 짧고 타원형이거나 비뚤어진 심장 모양으로 열려 있고, 갈라진 부분은 약간 편평하고 넓으며 가시가 없으며 규칙적으로 배열되어 있으며 과육은 부드럽고 육즙이 많습니다. 신맛이 나면서 달콤하고 약간 향이 난다. 5월 말이나 6월 초에 익는다.

3. 검은잎은 잎가지, 검은잎이라고도 부른다.

잎이 짙은 녹색이고 거의 검은색에 가깝다고 해서 붙여진 이름이다. 광둥, 푸젠, 광시에는 모두 페이가 있습니다. 열매는 짧은 타원형이고 윗부분이 둥글거나 뭉툭하며 편평한 열매는 껍질이 암적색이고 껍질이 얇으며 갈라진 부분은 편평하고 뭉툭하며 크기가 균일하고 갈라진 부분이 규칙적으로 배열되어 있으며 봉합은 촘촘하다. 과육은 단단하고 바삭바삭하며 달콤하고 육즙이 많습니다. 대부분 큰 중심부에 해당됩니다. 6월 중순에 익는다. 보관에 더 내구성이 있습니다.

4. 회지는 미예(Miye), 봉화(Fenghua), 구풍(Gufeng), 화이지(Huaizhi), 고삼(Sophora japonica)이라고도 알려져 있습니다.

광동성에서 가장 널리 재배되고 수확량이 가장 많은 품종입니다. 신선하거나 건조된 상태로 먹기에 적합합니다. 열매는 둥글거나 거의 봉황 모양이며 편평한 꽃자루와 두껍고 질긴 껍질이 있고 진한 빨간색이며 큰 균열이 있고 약간 솟아 있거나 거의 편평하며 불규칙하게 배열되어 있으며 때로는 과육 근처에 촘촘하고 날카로운 가시가 거의 없습니다. 흰색이고, 부드럽고, 맑고, 과즙이 풍부하며, 맛이 달고 신맛이 나며, 심은 크고 길며 가끔 작은 심이 있습니다. 7월 초에 익는다.

5. 계피나무라고도 알려진 구이웨이는 계수나무의 향기를 따서 명명되었습니다.

광동성에서 가장 좋은 품종 중 하나이며, 광저우 교외에서 가장 잘 생산됩니다. Guiwei에는 풀 레드와 오리 헤드 그린의 두 가지 품종이 있습니다. 열매는 구형이고 껍질은 연한 붉은색이고 가늘고 부서지기 쉬우며 열편에는 작고 뾰족한 돌기가 있고 가시는 날카로우며 열매의 양쪽 윗부분에 깊은 홈이 있다. 어깨 부분은 둘 다 계피 맛의 특징입니다. 황백색이고 부드럽고 통통하며 핵이 작고 맛이 매우 달콤합니다. 7월 초에 익는다.

6. 떡이라고도 알려진 누오찹쌀떡은 광둥성에서 가장 귀중한 품종입니다.

국내외에서 유명한 광둥성 특산물 과일이다. 주요 생산지는 광저우 교외의 Luowang과 Xintang이며, Zengcheng, Conghua, Dongfan 및 기타 카운티가 그 뒤를 잇습니다. 열매는 하트 모양으로 바람 모양에 가깝고, 줄기가 비뚤어져 있는 것이 품종의 특징이며, 처음 출시될 때는 노란색을 띠고, 성수기에는 갈라진 부분이 붉은색을 띤다. 크고 좁으며 세로로 배열되어 있고 성기며 약간 볼록하며 걸쇠줄은 넓고 뚜렷하며 열매의 윗부분은 통통하고 아랫부분은 약간 오목하며 과육은 두껍고 속은 작으며 색은 황색을 띤다. 흰색이고 반투명하며 맛은 극도로 달콤하고 향긋하며 밀랍 같고 뼈가 많으며 품질이 좋습니다.

위 내용 참고 : 바이두백과사전 - 리치