전통문화대전망 - 전통 공예 - 여주에 대한 정보입니다.
여주에 대한 정보입니다.
■열매
열매
열매는 사핀다과(Sapindaceae)에 속하는 상록교목입니다. Li Zhi라고도 합니다. 이 속에는 2종이 있으며 주로 북위 20°~28° 사이의 열대 및 아열대 지역에 분포합니다. 중국에서 유래. 한나라 무제 원정(111) 때 리치를 이식했다는 기록이 있다. 재배 역사는 2,000년이 넘습니다. 송나라 채향(蔡祖)이 쓴 『열매보』(1509)는 열매에 관한 최초의 논문이다. 10세기 이전에 인도에 소개되었고, 17세기에 베트남에서 말레이 반도와 미얀마까지 점차적으로 소개되었으며, 이후 많은 열대 및 아열대 국가들이 도입을 위해 경쟁해 왔습니다. 현재 경제적으로 재배하고 있는 국가로는 미국, 인도, 남아프리카공화국, 태국, 마다가스카르, 필리핀, 베트남, 모리셔스, 호주, 파키스탄, 스리랑카 등이 있습니다. 중국의 주요 생산지는 광동성, 복건성, 대만, 광시성, 쓰촨성 등의 성(자치구)이며, 윈난성, 구이저우성, 절강성에서도 소량 재배가 이루어지고 있다.
◇모양과 품종: 나무의 높이는 20m에 이른다. 강력한 루트 시스템. 층상번식묘는 주근이 없고 성충이 된 후에 점차 깊고 넓은 뿌리덩어리를 형성하며, 접붙이묘는 주뿌리가 깊고 발달하며 결실기에 접어들면서 점차 측근이 발달한다. 균근균은 섬유질 뿌리에서 자랍니다. 나무 꼭대기는 넓고 높이가 30~40m에 달합니다. 나무껍질은 회갈색이고 가지가 휘어지거나 처지는 경우가 많다. 깃 모양으로 겹친 잎은 어긋나거나 마주나고 가죽질이며 짙은 녹색을 띠고 직사각형 또는 둥근 피침형이며 길이 6~12cm입니다. 원추꽃차례는 말단이고 꽃은 작고 섞여 있다. 핵과 모양의 열매는 둥글고 타원형 또는 심장 모양이며 지름 2.5~4.5cm이고 성숙하면 암적색을 띤다. 외과피는 가죽질이고 손잡이 같은 돌기가 있다(균열은 종분류의 주요 기초이다). 먹을 수 있는 부분은 가종피로서 유백색 또는 노란색의 밀랍이며 반투명합니다. 씨앗은 대부분 타원형이고 갈색이며 반짝입니다. 주요 재배 품종은 100가지가 넘으며 조생, 중생, 만생의 3가지 유형으로 나뉘며, 그 중 "Nuomi Ci", "Guiwei"와 같은 작은 알갱이가 있는 달콤한 중간 숙성 품종이 있습니다. ", "Feizixiao"와 늦게 숙성되는 품종 "Xiangli"가 그중 하나입니다. 다양성이 가장 가치가 있습니다.
◇생물학적 특성 리치는 빛을 좋아하고 햇빛이 오래도록 필요하다. 생육적정온도는 23~26℃이며, 일평균 기온이 17℃ 이상이면 새잎이 돋기 시작하고 10℃ 이하에서는 기본적으로 생장이 멈춘다. 개화기에는 온도가 8°C 이하일 때 균열이 발생하지만 1월에 꽃봉오리 분화의 주요 계절은 15°C 이하, 영하 이상의 저온이 필요합니다. 성장과 결실 기간에는 일반적으로 더 많은 물이 필요합니다. 산성(pH 4.5~6)의 사질양토로 토양이 깊고 배수가 잘되며 유기물이 풍부한 토양이 적합하다. 열매를 맺는 나무의 전성기에는 1년에 3~4회 싹이 나와 촘촘한 잎층을 형성하고, 이른 봄에 암수 모두 새 싹 위쪽의 겨드랑이에 꽃봉오리가 형성됩니다. 같은 식물에서도 꽃이 다르게 피어납니다. 암꽃이 수분되고 수정된 후 약 70~90일 후에 열매가 성숙됩니다.
◇재배 전통적인 번식방식은 고분지나 고접목을 사용한다. 1970년대 이후에는 건조 직경이 약 0.8cm 이상인 1~2년생 묘목을 새싹접목이나 접목에 자주 사용합니다. 방법이 비교적 간단하고 접가지를 구할 수 있습니다. 귀를 따기 전에 어미 가지에 띠를 두르면 영양분 축적과 생존율 향상에 도움이 됩니다. 묘목을 심을 때 뿌리 손상을 줄이기 위해 가능한 한 많은 흙을 사용하십시오. 봄 파종은 2월부터 5월까지, 가을 파종은 9월부터 10월까지이다. 식물 사이의 간격은 일반적으로 5~6m입니다. 주요 품종 중 개화시기가 비슷한 수분나무를 5~10% 정도 식재하면 착과율을 높일 수 있다. 일반적인 비료와 물관리 외에 유기비료를 주성분으로 하는 혼합비료를 과일 따기 전후에 한 번씩 시비해야 합니다. 뿌리 재생을 촉진하고 겨울 새싹의 발아를 억제하기 위해 겨울에 한 번 공원을 긁어냅니다. 전정기간은 일반적으로 열매를 따고 나서 1개월 이내로 하며, 그 정도는 통풍과 빛투과율을 기준으로 합니다. 열매를 따는 경우, 열매 맺는 모가지와 열매 가지가 만나는 부위의 눈을 적절히 보호하여 봄 새싹의 발아를 촉진시켜야 합니다. 주요 해충 및 질병에는 Phytophthora, 탄저병, 열매 벌레 및 작은 나방이 포함됩니다.
◇용도 리치는 생으로 먹는 것 외에도 말린 리치나 주스로 만들어 통조림으로 만들어 와인을 만드는데도 활용되는 귀한 열대과일이다. 껍질에서 탄닌을 추출할 수 있으며 뿌리는 약으로 사용할 수 있습니다. 리치는 꽃이 많고 개화기간이 길어서 좋은 꿀식물이다. 하지만 크고 작은 해의 현상은 심각하다. 과일은 저장에 편협하지 않습니다.
■Annona squamosa
Annona squamosa; sweetsop
Annona squamosa는 아노나과(Annonaceae)에 속하는 반낙엽 관목 또는 작은 나무입니다. 부처의 머리열매라고도 합니다. 독특한 향으로 유명한 열대 과일 중 하나로 꼽힙니다. 열대 아메리카가 원산지이며 17세기경 중국에 소개되었으며 현재는 대만, 광둥, 복건, 광시, 윈난 등지에서 소량 재배되고 있습니다. 중남미 외에 인도, 말레이시아, 필리핀, 태국 등이 더 많이 생산한다. 씨앗에서 전파하십시오. 묘목은 1년 안에 묘목장에서 나올 수 있습니다. 연 3회 꽃이 피며, 꽃이 피고 수확할 때까지 60~70일이 소요되며, 6월 초에 열매가 가장 많이 맺히고, 5월 말에 가장 좋은 열매가 맺힌다. 아노나는 따뜻하고 건조한 기후에 적합하지만 내한성은 리치만큼 좋지 않습니다. 0℃ 이하에서는 얼어 죽습니다. 토양선택에 주의하세요. 배수가 잘되는 사질양토에 심으면 빨리 자라서 3~4년 안에 열매를 맺습니다.
■금석과
금석과
쌍떡잎식물 목련과에 속하는 식물입니다. 나무나 관목, 때로는 기어오르는 경우도 있습니다. 잎은 어긋나고 전체 가장자리에 잎이 어긋나며 턱잎은 없다.
꽃은 양성화, 드물게 단성화, 대개 단독으로 피고 잎겨드랑이 또는 액와에서 태어나 잎이나 줄기 꽃의 반대편에 위치하며 아래쪽 꽃은 방사상 대칭이고 꽃덮이는 3개의 나층으로 구성되며 각 나층에는 3개의 조각이 있고 바깥쪽의 나층은 꽃받침과 꽃받침을 형성합니다. 또는 밑부분이 합쳐져 뚜껑 모양으로 배열되고, 꽃잎은 안쪽 표면에 2개의 소용돌이 모양으로 되어 있으며, 꽃잎은 대개 9개, 드물게는 3개 또는 4개이고, 꽃덮이 위에는 크고 융기되어 있다. 또는 드물게 움푹 들어간 용기. 많은 수술이 나선형으로 배열되어 있으며 대부분의 심피는 중앙에 자라며 수술은 짧고 두꺼운 필라멘트가 있고 꽃밥 위에는 바깥쪽으로 향하는 한 쌍의 꽃밥이 있습니다. 격벽은 속에 따라 다양하며 거꾸로 되어 있다. 난자는 대개 많고 심피의 복부 봉합선에 2줄로 배열되어 있다. 과일은 다육질이고 별도의 장과를 형성하거나 용기와 결합하여 다육질의 구형 장과를 형성합니다. 종자에는 일반적으로 종피가 있습니다. 120속 2,100여종이 있으며, 열대 및 아열대 지역에 널리 분포한다. 중국에는 24속 120종이 있으며 남서부에서 대만까지 분포하며, 대부분 중국 남부와 운남성 남부에서 생산된다. 온도와 습도가 높은 숲에서 태어났습니다.
암브로시아(Ambrosia), 노도사(Nodosa) 등 이과의 종은 질긴 재료로 만들어지며, 남미에서 생산되는 창나무는 질기고 탄력이 있는 목재로 유명해 활 등 특수 용도로 사용된다. 손잡이와 핀볼 폴.
이과에 속하는 일부 식물의 꽃은 다양한 용도로 사용되는 중요한 일일 화학 원료인 고급 에센셜 오일을 추출하는 데 사용될 수 있습니다. 멸치는 리치처럼 생긴 식용 과일로 열대 지방에서 유명한 과일이다. 나무껍질의 섬유질은 종이를 만드는데 이용되고, 뿌리와 열매는 약재로 이용된다.
아노나세과(Annonaceae)는 비교적 원시적인 특성을 갖고 있어 다윈은 '살아있는 화석'이라고 불렀다. 화석은 백악기와 제3기에서 발견되었습니다. 이 과는 목련과(Magnoliaceae)와 가장 밀접하게 관련되어 있습니다. 이 과는 2개의 아과와 5개의 과를 포함합니다: Annonaceae, 심피는 나선형으로 배열되고 태생이 없습니다. 그것은 4개의 부족으로 나누어진다: ① 자옥반족, ② 단사과족, ③ 예도화족, ④ 네잎나무족. Unipodiae, 심피는 환형으로 배열되어 있고, 연결되어 있고, 정수리 태반이 있습니다. 클랜 1: 싱글 포켓 가족.
"Lychee Spectrum"
고대 중국의 리치에 관한 논문입니다. 북송의 서예가 채향(蔡祖, 1012~1067)이 지었다. 1059년에 쓰여졌습니다. 이 책에서는 Fujian 리치의 재배, 소비, 가공 및 품종에 대해 설명합니다. 전체 책은 주제별로 다음과 같이 7권으로 나누어져 있다. ①세계의 리치는 복건성, 광동성, 광동성 남부, 바슈에서만 발견된다고 설명합니다. 정말 좋은 품종이 복건성 4개 현에서 생산되는데 그 중 복주가 가장 많고, Xinghua Junteqi, Quanzhou, Zhangzhou도 유명합니다. ②행화군의 풍습을 소개한다. 리치만이 정원과 휴양지에서 재배된다. 그 중 천자품종은 색과 향이 가장 뛰어나 세계 1위이다. ③복주에는 리치의 수가 가장 많으며, 심지어 한 집에 만 개의 리치가 있다고 설명합니다. 상인들은 리치 가공 제품을 육로로 수도인 베이롱과 서하로 운송했고, 배로 신라, 일본, 류추, 다시로 운송했습니다. ④ 리치를 먹으면 인체에 이롭다고 여겨지며, 어떤 사람들은 아프지 않고 하루에 천 개의 리치를 먹습니다. ⑤식재기술을 소개합니다. 예를 들어, 새로운 열매 묘목은 추위를 두려워하여 겨울에 덮어야 하며, 자란 후에는 봄에 흰색으로 피고 2년에 한 번씩 꽃이 피는 것을 죽은 가지라고 합니다. ⑥처리방법을 소개합니다. 붉은 소금법, 백일법, 꿀 달임법이 있다. 그 중 백색건조법으로 생산된 제품은 색상이 황백색이고 맛이 좋아 공물로 사용하거나 다른 곳으로 판매하기도 한다. ⑦ 복건성 리치 품종 32종의 숙성 기간, 과일 크기, 색상, 향기 강도, 단맛, 신맛을 나열합니다. 품질 순으로 상위 12개 우수 품종은 Chenzi, Jianglu, Fangjiahong, Youjiazi, Xiaochenzi, Songgong, Lanjiahong, Zhoujiahong 및 Shajiahong입니다(처음 9개 품종은 재배자의 성 이름을 따서 명명됨), French White, Green Core 및 Garden Lilac입니다. . 나머지 20종은 품질순으로 나열하지 않고 호피, 우심, 거북껍질, 유황, 감, 장미사과, 새조개껍데기, 용치, 물열매, 허니열매, 정향열매, 큰정향, 귀상어, 진주, 십팔니앙, 장군, 핑크, 중원홍, 화산, 녹색주머니. 책에는 각 품종의 특징이 간략하게 설명되어 있습니다.
■라이치 먹는 방법
라이치와 수수주를 넣어 만든 술은 색깔이 황금색이라 얼음을 넣어 마시는 것도 좋은 방법이다. 그래서 또 다른 낭만적인 별명이 생겼습니다. 바로 여성이 마실 수 있도록 특별히 고안된 대체 보드카인 렁진샹(Lengjinxiang)입니다.
또한 고대의 비법에 따르면, 리치 껍질을 물에 끓여 리치 차를 만들면, 리치 껍질을 먹은 후 화를 잘 내거나 코피가 나는 사람들의 염증을 줄일 수 있다고 합니다. 또한 이런 용도!
라이치차는 약간 씁쓸하고 비교적 담백한 맛이지만, 예를 들어 산모가 산후에 있을 때 꿀을 첨가하면 아주 맛있습니다. 차가운 음료는 가능하며 음식은 먹을 수 없습니다. "달에 불"이 있으면 리치 차 한 잔을 마시면 온 사람이 즉시 편안함을 느낄 것입니다. 자, 누가 감히 리치가 좋은 과일이 아니라고 비난하겠습니까?
◆랭진샹
˙재료: 리치 1캐티, 수수 3병, 목련꽃 5~6송이
˙방법:
1. 리치 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 수수주와 목련꽃을 담가서 밀봉한다.
2. 개봉 전 3개월 동안 밀봉하세요.
˙팁:
1. 오래 담가둘수록 맛이 부드러워집니다.
2. 렝진샹에서 목련꽃과 함께 목욕을 하면 피로가 풀릴 뿐만 아니라 목련꽃 향기가 온몸에 퍼집니다.
3. 렝진샹을 마신 후, 리치 과육을 버리지 마세요. 요리할 때, 조림이나 조림에 관계없이 술을 끓이는 대신 렝진샹을 조금만 넣어도 요리의 맛이 확 달라집니다. , 가벼운 향기가 날 수도 있습니다.
◆라이치차
˙재료 : 리치껍질 약 10개 정도, 물 300㏄, 꿀 1티스푼
˙방법 :
1 . 리치 껍질을 깨끗한 물로 씻은 후 물에 넣고 끓입니다.
2. 물이 끓으면 약한 불로 10분간 끓인다.
3. 식힌 후 꿀을 넣고 섞어주세요.
˙참고:
꿀의 효소는 열에 노출되면 파괴되어 일반 설탕물로 변하므로 뜨거운 물에 꿀을 첨가할 수 없습니다.
■ "화청궁을 지나다"
장안을 돌아보니 자수 더미가 있고,
산 정상에는 수천 개의 문이 열리고,
인간의 세계를 타고 다니는 첩이 웃고 있는데,
그것이 리치인줄 아무도 몰랐다.
우리는 계곡에서 서로 기대어 있는데,
알고 보니 리치와 용안이다.
날아다니는 자동차가 산매를 지나 바다를 건너고, 바람에 휩쓸린 나뭇가지들이 갓 따낸 듯 잎사귀를 드러낸다.
궁궐 안의 미녀가 훼손되자마자
궁중은 충격에 빠졌고 수천 개의 상처에 피가 튀었다.
용원예지가 교주에 왔고,
천보가 이를 나에게서 공물로 가져갔다.
아직도 린푸 고기가 먹고 싶은데,
와인 잔을 들고 있는 사람은 아무도 없다.
하나님께서 순진한 아이를 불쌍히 여기시기를 바라며,
아름다운 것에 종기를 낳지 마시기 바랍니다.
비와 바람이 순조롭고, 곡식을 거두는 것은 축복이다.
사람들이 굶주리지 않고 춥지 않다는 것은 축복이다.
우이강가에 자라고 있는 기장 새싹이 보이지 않나요?
누구나 새로운 마음에 드는 제품을 구매하는 것에 대한 자신만의 아이디어를 가지고 있습니다.
올해의 대회는 공식 차가 될 것입니다.
나의 왕은 이것이 부족합니다.
입과 몸에 영양을 공급하는 것이 얼마나 부끄러운 일입니까.
낙양 총리는 가족에 대한 충성심과 효도를 갖고 있는데,
안타깝게도 야오황화에도 입문했다.